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寿喜烧的制作，相比传统中式火锅，要简单n倍，赶紧在家做起来吧！

【第一步】准备好必备的食材。如白菜、白萝卜、蓬蒿、蘑菇以及牛肉片、肥牛片等。

没有牛肉片的寿喜烧是没有灵魂的，由于烹煮方式简便，因而对牛肉片的品质要求也会更高。一山和牛近期已新上【寿喜烧火锅冬日套餐】，直接到任意购物平台搜索“一山和牛”即可。现在下单，还送日式酱汁！

【第二步】开小火，黄油润锅。尽量使用黄油，可大幅度提升寿喜锅香气，如无黄油可直接使用肥牛润锅。

【第三步】放入洋葱、大葱等食材煸香，同时可放入少量肥牛，增加一定的油脂和香气。

【第四步】放入蔬菜，烹煮不易熟的放下层，如白萝卜等，将白菜、蓬蒿等放上层。

【第五步】按照1：2的比例，倒入一山和牛专用寿喜烧汁以及热水，调中大火。温馨提示，凡是购买一山和牛寿喜烧火锅套餐，我们均会赠送酱汁哦！

【第六步】将无菌鸡蛋打入碗中，并搅拌均匀。蛋液可在食用时辅助降温，同时可提升入口口感。锅热之后，同步放入牛肉片。

【第七步】锅内沸腾之后，即可将肉片裹上蛋液开吃。可根据个人喜好，选择适合的牛肉熟度。

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