今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊螃蟹的保鲜办法,以下关于螃蟹的保存方法保存方法的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『吃不完的螃蟹，别放冰箱保存了，蟹农教你个好方法，放一周还鲜活！』

螃蟹自古以来都是上等食材，过去条件差，虽然在农村时不时能抓几只野螃蟹，但还是吃得少。现在条件好了，经常带着父母出去吃，发现母亲很爱吃螃蟹，中秋时节又是螃蟹最肥美的时候，所以这次回家过节，花了1000元，给母亲买了30只螃蟹，三两公二两母，平均1只33元，让母亲饱饱口福。

然而，母亲吃得挺高兴，却埋怨起我，说一次买这么多螃蟹，怎么保存呀？放几天就死掉了，就算不死也变成空壳蟹了，不好吃。其实，螃蟹死掉或“缩水”，都是保存方式不对。

自从有了冰箱，大家的共同意识就是无论什么食材，只要放冰箱就行了，因为冰箱可以保鲜。

用冰箱保存螃蟹有2种方法，一个是活螃蟹直接冷冻，口感虽然好，但保存不了多久，最多3天就死了。还有一个方法是先把螃蟹蒸熟，然后冷冻起来，保存时间很长，但口感和鲜味会变差，所以这2种方法都不能保持螃蟹的“原汁原味”。

那螃蟹应该怎么保存呢？毕竟大闸蟹挺贵的，要是死掉或变空壳，就是白花钱了。要知道，螃蟹死掉后会迅速产生细菌，吃了会闹肚子，所以千万别吃死螃蟹。

其实，母亲的担心是多余的，在买螃蟹时，老板就再三叮嘱，不要直接放进冰箱，一定要按照他说的方法来保存，保证放一周还鲜活。

我把方法告诉了母亲，今天打电话问了问，螃蟹都还是活的，她高兴地像个孩子，说这下可要吃个够。今天我也把蟹农的方法教给大家，喜欢吃螃蟹的快学学，天天都能吃到鲜活的螃蟹，方法特简单。

【保存螃蟹小妙招】

1、买一些鲜活的螃蟹，给螃蟹松绑，放进一个比较大的水盆里，然后倒入一些清水，没过螃蟹的嘴巴即可。

2、在水里养3天，可以经常给螃蟹喂一些食物，比如小虾米、鸡蛋、白菜、豆干等，让螃蟹获取营养。

3、3天后倒掉一半的水，重新加入一些清水，不要把水全部倒掉，留一些水有螃蟹熟悉的气味，它会有安全感。

4、就这样每3天换一次水，螃蟹就能养至少一个星期，特别鲜活，比刚买的还有活力。

每次去超市，大家有没有发现，水产区的螃蟹都很有活力，它们并不是刚刚放进去的，也是养了很多天的。虽然也有死的，但大多数都是活蹦乱跳的，所以保存螃蟹最好的方式还是“养”，让螃蟹生活在水中，就能长时间保存。

养螃蟹时要注意：

①螃蟹不用每天换水，3天换一次就行了，但每次不能把水全部倒掉，要留一些，螃蟹会感觉比较熟悉，就不会死掉。

②光放在水里也不行，不吃东西就会消耗自身的体力，螃蟹就会变成空壳蟹，所以要每天喂一些食物，但必须是“低油低盐”的，螃蟹容易消化，这样才能活得时间长。

③尽量放在阴凉通风的地方养着，这样的环境有利于螃蟹的生长。

爱吃螃蟹的朋友们，吃不完的螃蟹别再放冰箱了，学学这个方法，放一周都是鲜活的。但螃蟹也不易久存，尽量在一周内吃完。

关于我们吃喝的那些事，无论是精彩的美食资讯，还是特色菜肴的做法，这里统统都有。关注我，享受和美食每一刻。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《「螃蟹的保鲜办法」螃蟹的保存方法保存方法》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

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