早餐是我们一天中最重要的一餐。经过一个晚上的效果，早上起来，胃部早就空空如此，非常急需要进食来给我们补充能量。可能习惯了的朋友不吃早餐也觉得没有问题，但是长期以往会对我们的胃部造成伤害。时间长了年纪就会体现出来，一定要养好吃早餐的习惯哦！早餐有非常多，早餐店也有很多，当然能自己做的话就更好了。我喜欢自己做早餐，最爱吃的是面食。

面食有一个特点就是吃着好消化易吸收，对肠胃脆弱的人群来说非常有帮助，尤其是吃发面食物，口感松软，非常好消化。发面食物就是我们常见的包子馒头等口感松软的食物。发面是需要时间，如果天气冷，那么发个一两个小时都有可能，但是 有一个很简便的方法，非常适合上班族们。它就是隔夜冰箱冷藏发酵。把面团做好之后，放入冰箱冷藏发酵，到了早上，它就发酵好了，直接拿来用即可，非常方便快速。

这次要做的就是非常简便的做法，口味是葱香味的，一斤的面粉里面加入一把小葱，出锅葱香浓郁味道香。做的时候不需要和面，揉面、擀面，只需要筷子搅一搅就可以，做法非常简单。自从学会这个做法之后，我家早餐就没有买过，这道美食可以直接吃，也可以配菜刷酱，非常好吃。喜欢的朋友一定要试一试！

【所需材料】

500克面粉，一个鸡蛋，5克白糖，5克酵母，300毫升温水，一把葱花，适量盐。

【制作步骤】

1.一个鸡蛋磕入碗中，加入5克酵母，5克白糖促进酵母发酵，然后倒入300毫升温水，搅拌几下把它们化开。

2.然后往里面倒入500克的面粉，少量多次地加，一边倒一边搅拌，搅拌成面絮状。

3.继续搅拌，搅拌到面团可以小疙瘩，表面看起来光滑就可以了。盖上保鲜膜，让它发酵至两倍大。

4.准备小葱，然后切成葱花备用。

5.发酵好的面糊可以看到它体积变大，表面上有很多小气泡，说明发酵好了。

6.葱花加到面糊里面，加点盐，用筷子搅拌均匀，顺便排气。葱花不要跟面糊一起发酵，不然味道很冲，时间长了氧化不新鲜。

7.准备一个裱花袋，没有的就用保鲜袋。把面糊装到里面备用。

8.裱花袋底部剪一个大口。起锅倒油，油热裱花袋往锅里挤入面糊，因为面团很软，它会自动摊成一个饼状。盖上盖子，开小火慢烙。

9.烙到底部定型变色之后给它翻个面，盖上盖子，继续小火烙。

10.反复翻面多次，一直烙到两面颜色金黄，按压饼面会回弹就可以出锅了。

小贴士：

1.隔夜发酵千万不要加葱花一起发酵，不然回到会很刺激，葱花也变得不新鲜，吃着不好吃。

2.保鲜袋可以代替裱花袋，挤到角落就可以了。

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