今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊蒲公英怎么吃,以下关于新鲜的蒲公英怎么吃的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

导语：蒲公英万不可直接下油锅，多做这一步，轻松去除苦味，又鲜又好吃。大家好，我是度姐，今天继续给大家介绍第四道野菜：蒲公英，喜欢野菜的朋友可以点击小编头像查看其它野菜文章。想起第一次吃蒲公英，吃一口味道特别苦，一下就吐掉了，整盘菜都倒掉了，因为我吃不了诸如苦瓜一类具有苦味的蔬菜。因为第一次吃这野菜，所以并不知道蒲公英原来具有苦味，有没有什么好办法可以去除苦味呢？下面就来看看减轻苦味的方法和好吃的做法吧！

【清炒蒲公英】：

食材：蒲公英300克、蒜瓣3个、豆油3汤匙、食盐2克、红糖3克、鸡粉2克。

做法：

1、蒲公英摘掉根部和黄叶清洗干净以后，放入镂空的容器中控去水分，蒜瓣用刀背拍扁以后去皮切碎。

2、锅中倒入适量水烧开，将蒲公英放入开水中开始焯水，用筷子翻动，大约焯水2分钟时间即可。

3、蒲公英焯水后捞出放入凉开水中晾凉，然后控去水分备用。

4、铁锅中开始倒入豆油烧至六成热，先下蒜末炒出香味，然后加入蒲公英大火翻炒。

5、加入食盐和红糖来调味，因为蒲公英有苦味，加入红糖味道更好。

6、快速翻炒，最后加入少许鸡粉来调味，此菜的味道会更鲜美。

7、装盘上桌啦！清爽脆嫩的蒲公英，味道还不错哦，大家有机会可以试试。

技巧：蒲公英在下油锅前先焯水去除苦味，烹饪的时候加点红糖，吃的时候就没有苦味了。

蒲公英在我们当地叫蒲公草，各地叫法不同，你们那里叫什么名字，什么吃法呢？欢迎留言告知、点赞、收藏、转发本文和关注小编，感谢您的支持。原创图文，禁止抄袭，侵权必究。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《蒲公英怎么吃-新鲜的蒲公英怎么吃》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

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