一场秋雨，湘北大山里也终于有了些秋的味道。孩子出生后还没回过老家，趁着天气转凉，带孩子回家转转，还真碰上了故乡的秋味。夜晚秋风起，坐在屋门口无聊地刷着朋友圈，突然发现老家的微友晒出了一盘美食，色泽诱人，是阳荷，小时候这个季节常吃的阳荷。进屋询问母亲，母亲说老屋院子里应该还种着有，只不过没怎么管它。

其实母亲说种着,并不准确，因为阳荷基本上都是自生的。作为一种野生蔬菜，它的生命力极强，基本上无虫害，也不需要打农药，根本不用庄稼人操心，是真正的绿色食品。听闻家里还有，有些按捺不住，第二天天刚亮，伴着微凉的清晨，我就赶往老屋，在菜园的篱笆边上，找到了一排阳荷叶子。虽然没怎么管它们，叶子长得倒是很密，扒开叶子，茎下面果然长着不规则椭圆形的红色阳荷，苞片如花瓣一样，一排一排的，只露出半身，还有半身在土里，看上去有些娇羞，非常可爱。

拿出带着的小镐头，轻轻地挖开土壤，掰断底下连着的茎，一个鲜活的阳荷就出来了，从形状、大小到色泽，都可以断定“成熟”了，可以上桌了。于是挖了一些带回家，篮子里的小阳荷，还有浓浓的泥土芳香。

小时候爱吃阳荷，多半因为它是季节性蔬菜，能吃到的时间少所以觉得新鲜，就是单纯的觉得好吃。现在想吃阳荷，一方面除了对老味道的追求外，还因为它的药用价值。《本草纲目》里就记载了阳荷有消肿解毒、消积健胃等药用功效。

“霜重山间黄花尽,秋风漫岭闻阳荷”，这经典的味道还是只有母亲才做得出来。挖回来的阳荷母亲洗净后，一般会对半切开，然后切成片，配上家里的青椒，炒上一盘“辣椒炒阳荷”。除了盐，几乎不用配什么调料，阳荷本身的香味加上本地辣椒的辣味，足以下饭。就是这最简单的做法，最常见的吃法，所带来的美食诱惑足以惊艳味蕾。当然除了这最常见的吃法，还有一种吃法是将阳荷切丝，然后配上辣椒油、姜丝、香菜等凉拌，也是喝粥下饭的好菜。

夏已逝，秋风起，有时候我会想，背离故土生活我们究竟错过了多少故乡的精彩。如果不是在故乡，哪怕就是想吃一口刚出土的阳荷，都是一种奢侈。但有时候回到故乡，又发现，那怀念的独特口味，不仅仅是故里，更是遥不可及的童年。

文/李育蒙

【来源：潇湘晨报】

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