1.首先我们准备一下食材，黄豆100克，在清水中洗净，放入豆浆机中，加入适量清水，用干豆模式打成豆渣。

2.然后把豆渣倒入滤勺中，控出豆浆，用勺子摁压豆渣充分滤出豆浆，我们只用豆渣，豆浆随意处理（当然是喝掉）。

3.胡萝卜一根，削净外皮，斜刀切成细丝，加入食盐2克，抓拌均匀，腌一会，把胡萝卜出一下水，使胡萝卜变软。

4.小葱几根，切圈，放入盆中，加入鸡粉2克、十三香2克、香油3克，拌匀备用。

5.准备一个大盆，倒入豆渣，把胡萝卜抓软，挤压出水分，放入盆中，倒入调好味的小葱，打入2个鸡蛋。

6.鸡蛋容易结团，口感更加软嫩，把所有原料抓拌均匀，加入面粉50克，继续抓拌成球，面粉能增加馅料的粘度，更易成形。

7.在电饼铛里，均匀刷一层植物油，电饼铛烧热以后，把面拍成薄厚均匀的小饼，逐个贴在锅内。一面煎定型后，翻过来煎另一面，盖上锅盖，煎40秒钟再次翻面。

8.来回多翻几次面，让豆渣饼均匀受热，豆渣饼煎至两面金黄后，把周围也贴在锅内煎黄即可。

豆渣中含有丰富的蛋白质和纤维素，并且含有大量的钙，每100克豆渣中大约含有100毫克的钙。豆渣中的脂肪含量很低，经常食用可以防止肥胖。另外，豆渣中还含有较多的抗癌物质异黄酮，经常吃点豆渣，还可以降低一些癌病的发生率。黄豆怎么做辅食给宝宝吃

当宝宝可以食用辅食时，家长可以给他们尝试食用煮黄豆。不过黄豆一定要煮熟、煮烂，这样宝宝肠胃才好消化，不容易出现腹泻、腹痛等情况。除了煮黄豆外，家长也可以将黄豆做成豆浆，给宝宝食用。而且，黄豆也能制成豆腐、豆腐脑、豆皮等食物。

家长想要制作豆腐脑，需要提前准备好黄豆，并将黄豆浸泡在水中一晚。然后将其榨成豆浆，并倒入锅中煮熟。等其凉了一些，可以往里面放一种能让豆浆凝固的物质，然后盖上盖子等20分钟，之后豆腐脑就成型了。

1、食材：黄豆100克、黑豆20克、小米20克、核桃(鲜)3颗、芝麻10克、白芝麻适量、生抽2勺、红糖10克、橄榄油3勺。

　2、将所有豆类洗净放入豆浆机当中。

　3、将豆浆倒出，沥干豆渣，豆渣最好放置时间长一些，水分沥干，也可以放入纱布挤干。

　4、将挤干水分的豆渣放入10克红糖，两勺生抽，调入橄榄油，如果有干贝素放入一些更好。

　5、将所有调料与豆渣伴均匀，放入一个微波炉的大容器中。为防止高火溢出，一定要使用有盖子的容器，我是用宝宝的奶瓶消毒锅。

　6、容器放入微波炉，开始用高火将豆渣烘干，一般2分钟一次，开盖子拌匀一下，再继续2分钟。

　7、等到6分钟后，看到豆渣已经基本烘干，水分脱掉变成干干的团状，可以用勺子稍微压碎一些。

　8、7.8分钟后，可以按个人喜好加入白芝麻，海苔碎等，最后再2分钟高火，一共10分钟左右即可。

1、黄豆可以给宝宝打豆浆喝，但宝宝还小豆浆不要喝的太多不利于消化吸收，宝宝一岁了可以吃一些豆制品了如：豆腐 、豆皮、豆腐脑等。

2、另外，可以给宝宝吃一些坚果类的食物，有益健脑增长智力，最好是搅碎了再给宝宝吃，必免卡住喉咙对健康不利，但要注意的是不要给宝宝吃的太多，容易引起腹泻 。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除