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面包，香甜柔软，也是我们日常爱吃的主食之一。随着大家生活水平提高，面包不仅可以随时都有能买到，还可以自己亲手制作，不仅如此，面包片也被大家吃出了新花样——花样吃面包，一卷一煎，外酥里甜，早餐来一碟，三两下光盘了。

面包有白面包、杂粮面包、全麦面包，今天用全麦面包片，卷入红薯泥，煎一煎外酥里甜，作为早餐正合适，一碟上桌，三两下就光盘了。这样煎制的面包红薯卷，吃着也不用担心上火，还能让孩子爱上了粗粮。

红薯，当季丰收的粗粮之一，红薯营养丰富，富含膳食纤维、糖分、淀粉以及多种微量元素等，促进消化，可提高新陈代谢。红薯可直接蒸熟食用，而红薯泥也可以制作各式点心，丰富口感，也可提供更多营养成分，面包与红薯，粗细搭配，早餐更丰富。

快手早餐，面包红薯巧搭配，煎一煎上桌，香酥味美，比饺子抢手。早餐搭配有粗有细，营养更丰富，早餐吃面包，除了牛奶、果汁、米糊等，可搭配蔬菜、水果、粗粮等。平时经常煎制饺子，换成煎制面包红薯卷，上桌比饺子还抢手，大人小孩子都爱吃。简单快捷又美味，详细做法呈上，感谢大家支持。

面包红薯卷：全麦面包片、红薯2根、炼乳2汤匙、酸奶2汤匙、鸡蛋1个、面包糠适量、鸡蛋1个、食用油适量。

第1步：红薯去皮，切片上锅蒸熟，大约蒸10分钟，时间与厚度而定；红薯分白瓤和黄瓤，黄瓤红薯体形较长，含糖多，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口，如图；新鲜的红薯外表干净、光滑、坚硬和发亮，无发芽，无小黑洞；

第2步：红薯蒸熟后，加入酸奶、炼乳搅拌成红薯泥；或加入淡奶油、牛奶也可以；红薯蒸好之后，比较偏干，加入适量的乳制品，口味更好；

第3步：全麦面包片，切去四边，切去之后用擀面杖压一压，放上适量的红薯泥，卷起；接口处可粘上少量的鸡蛋液，轻轻压一下，收口；

第4步：卷好的面包卷，先放到蛋液里滚一层蛋液，再粘一层面包糠；没有面糠也可以直接粘上蛋液即可，粘上蛋液再煎制，味道更鲜香；

第5步：锅中加入食用油，入锅煎一煎，油量少，需要不停翻动煎制。煎好之后用吸油纸吸去多余的油脂就可上桌了，外酥里甜，好吃到停不下来，同时，也可带着上班，搭配酸奶、牛奶，水果就是一份简单快捷的早餐了。

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