本文中提到了3个关于啤酒鸡翅的做法的相关看点，同时还对也有不同的看法，希望本文能为您找到想要的答案，记得关注哦！

本文贡献者：【栀子】， 疑问关键字：啤酒鸡翅的做法， 下面就让窝牛号小编为你解答，希望本文能找到您要的答案！

优质回答主料

鸭半只

啤酒600毫升

青椒半个

红椒半个

辅料

干辣椒适量

生抽12克

老抽8克

糖10克

八角1个

葱适量

蒜适量

姜适量

盐适量

食用油适量

微辣口味

炒工艺

三刻钟耗时

高级难度

啤酒鸭的做法步骤

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1

食材洗净，鸭斩件。

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2

青红椒切块。

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3

葱、姜、蒜、干辣椒切好备用。

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4

油热，放干辣椒段、姜片、蒜片、一半葱花，爆香。

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5

放鸭肉，煸炒出油水。

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6

倒掉油水。

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7

加生抽、老抽、糖、八角炒至上色。

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8

加啤酒，大火烧开。

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9

转小火焖三十分钟。

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10

待汤汁基本收干，加青红椒，加盐调味，加剩余葱花，翻炒。

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11

盛出摆盘。

以上就是窝牛号小编解答(栀子)解答关于“啤酒鸭的制作方法”的答案，接下来继续为你详解用户（我放下你随意）贡献“啤酒鸭做法”的一些相关解答，希望能解决你的问题！

本文贡献者：【我放下你随意】， 疑问关键字：啤酒鸡翅的做法， 下面就让窝牛号小编为你解答，希望本文能找到您要的答案！

优质回答主料：鸭子1只、啤酒3听、大葱40克、生姜10克、大蒜8克、八角1个、干辣椒3个、桂皮1小段、花椒少许。

辅料：甜面酱20克、生抽20克、老抽5克、白糖10克、食盐适量。

步骤：

1、鸭子洗净切块。

2、冷水下锅焯一下。

3、将煮出的浮沫撇出，鸭肉捞出备用。

4、葱姜蒜和香料备好。

5、热锅热油爆香香料和葱姜蒜。

6、放入鸭肉翻炒。

7、放入除去盐以外的调料翻炒5分钟。

8、放入啤酒，烧开后中小火炖25分钟。

9、加入适量食盐，继续炖15分钟。

10、最后开大火收汁即可。

以上就是窝牛号小编分享贡献者：（我放下你随意）解答的关于“啤酒鸭做法”的问题了，不知是否已经解决你的问题？如果没有，下一篇内容可能是你想要的答案，接下来继续论述下文用户【猫性】分析的“广味啤酒鸭的家常做法”的一些相关疑点做出分析与解答，如果能找到你的答案，可以关注本站。

本文最佳回答用户：【猫性】 ，现在由窝牛号小编为你详解与【啤酒鸡翅的做法】的相关内容！

优质回答啤酒鸭的做法

食材准备

材料：肥鸭子一只、啤酒一瓶、豆瓣酱、生抽、生姜、白糖、八角、桂皮、

制作步骤

第一步：鸭剁成块后洗干净，放在清水锅里煮，煮到水开。

第二步：把煮过的鸭子捞出来，放入高压锅，加水，放入少量的八角和桂皮（不能多放，会抢味，放很少许是去腥味也可以有点桂皮香 ）等高压锅上气后，把火关小一点，任其顿个15分钟。当然，也要看鸭子是不是嫩哟，如果鸭子是老鸭的话就要时间久一些。这一步是为了让鸭子肉松一些容易咀嚼。在翻炒的时候容易入味。

第三步：把顿好的鸭用漏勺捞出来放在干净的盘子里。锅子里倒入油，油烧红后，将顿好的鸭子放入其中翻炒。大概2-3分钟后， 把拍好的生姜放入，翻炒一会后放入三分之一的啤酒，再放豆瓣酱。盐不要忘记放了，如果你喜欢甜一点，可以放少量，很少量的糖。翻炒~一会，少许酱油上色，翻炒均匀后把剩下的啤酒放到里面，盖上锅盖，火打小一点，闷个十几分钟，因为顿过，所以不需要闷太长时间。闷十几分钟味道会浓一点。哈哈不知道怎么书面话的说。

第四步：闷好后，打开锅盖，把味精放入稍微翻炒后就可以起锅。

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