超级爱吃泡椒类食物，例如泡椒猪皮，泡椒凤爪等等，但新闻屡屡曝光市面上双氧水凤爪事件，所以很顾忌，吃着不放心。近期超市买了一袋泡椒猪皮，打开袋来真的有一股化学制剂的味道，真心难闻，所以还是自己动手比较安心啊！自己做的更加的有味道，美容养颜防衰老，是很不错的一道小零嘴呢*^O^*(收起)

1. 将猪皮的油脂用菜刀刮净，反复的刮，尽量没有油脂覆盖。

2. 刮净后切成5公分宽

3. 然后开水烫1分钟，晾凉后继续反复刮猪皮上的油脂，彻底刮净。

4. 准备好食材

5. 随处理好的猪皮一起入锅煮15分钟

6. 煮到用筷子很容易插透即可

7. 捞出控水晾凉

8. 切成条或丝备用

9. 准备一只密封罐

10. 取200g的泡椒（小米椒）如果不能吃太辣的可以减量，本人超级爱辣(^_-)

11. 加入一勺白醋

12. 加入1勺盐

13. 加入约200 ml凉开水

14. 搅匀

15. 将猪皮放入密封罐，倒入调好的泡椒水。

16. 水一定要淹过猪皮，如果泡椒水不够可以加点温水。

17. 密封冰箱冷藏一晚

18. 第二天即可享受美食啦(^_-)好~Q~好~Q

建议买油脂处理比较干净的猪皮，这样自己处理起来比较方便省劲！

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