以前在工作的地方，每周都要去吃一两次吉野家的牛肉饭，每次都会要求店员多给点酱汁，自从搬了办公室后，就很少去吃吉野家的牛肉饭了，非常怀恋它的味道，于是就在家里模仿它的做法，没想到，还能做到相似度极高的牛肉饭，可以说是完美复刻了，现在就教大家它的做法，如果想开店卖牛肉饭的朋友记得收藏呀！

用料：

肥牛500g（我做的是四人份的）

洋葱1个

料酒、蚝油、酱油、冰糖，黑胡椒（如果不能吃辣有朋友可以不放或少放）

做法：

1、先去除肥牛的血腥味，操作方法就是把肥牛锅烫几秒钟，七成熟就可捞出，这里要控制好时间，一般10秒内就可以，不然后牛肉会变老。

2、把洋葱切丝，也可以切丁，具体看个人喜好，然后就是热油下锅，依次倒入洋葱，1勺料酒，3勺酱油，1勺蚝油，5颗冰糖（如果没有冰糖可以放一勺糖也行）。加入300ml水，加入少许淀粉增加酱汁粘稠度（具体粘稠度自己控制），中火翻炒，记得不能用大火，不然容易会把酱汁煮糊。

3、等洋葱变软（变透明），加入牛肉翻炒1分钟即可，如果能吃辣有朋友可以加入黑胡椒。

非常好吃的牛肉饭已经制作完成，是不是很容易？

提醒大家，一定要多做点酱汁拌饭，真的非常美食，你也来试一下吧！

记得关注何府夜宴，下期更多美食推荐。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除