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贡献用户名：【柠北森屋】 ，现在由窝牛号小编为你解答与【鳕鱼做法】的相关内容！

贡献者回答1、新鲜的“鳕鱼”的鱼排选出，“鳕鱼”的肉非常鲜美，不需要加任何的食材。直接放开锅里蒸开即好。

2、需要采用柠檬的特效功能，去出鱼腥味，将柠檬汁榨出，然后放在鱼排底下，然后放置15分钟即可下蒸锅。

3、在锅里需要蒸到20分钟左右即可开过，蒸过后“鳕鱼”的糖也是非常美味的，非常甜美的，这个汤可以给宝宝喝，营养价值巨高。

4、将蒸锅里的鱼排取出，然后将鱼排中的“鱼皮”“鱼骨”将其挑出。

5、检查鱼肉里面没有骨头和鱼刺，之后用“豆浆机”或者“榨汁机”，将鱼肉放入其中，然后开始达成鱼泥。

6、打成鱼泥之后，将鱼泥放入一个具有框架的多个盒子中，然后放入冰箱里面进行冷冻，这样“鳕鱼泥辅食”就做好了。要给宝宝服用的时，将其取出解冻即可食用。

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本文贡献者：【你是我的初梦】， 疑问关键字：鳕鱼做法， 下面就让窝牛号小编为你解答，希望本文能找到您要的答案！

贡献者回答称职的宝妈们深知宝宝添加辅食的时候，所以各各都是无所不能的多面手，尽可能的满足宝宝。相信很多妈妈都知道鳕鱼和虾类的营养价值非常高，但价格也相对较高。那么婴儿辅食鳕鱼的做法是什么？

第一步：清理银鳕鱼。由于超市买的银鳕鱼大都比较干净，所以只需要简单清理鳞片即可，为后续的剥皮做准备。

第二步：上锅蒸。在蒸之前也可以挤少许的柠檬汁滴在鳕鱼上，先腌制几分钟，达到一个去腥味的目的。水烧开后大约蒸五分钟，用筷子可以插透，感觉到鱼肉像分离的蒜瓣即可。

第三步：精细处理鱼肉。剥皮，挑出小刺。因为银鳕鱼这种深海鱼一般只有一根主刺，其余均是细小毛刺，所以我们要在用手拨撵鱼肉，以便把刺挑出，这时最好戴手套。

第四步：打成泥。这时需要把鱼肉放在料理机里，打成细碎的泥，特别是比较小的宝宝，这步一定要做好。可以在打的时候放一些蒸鱼的汤，口感更好，也便于食用。

这时候就可以把它分装在冰格里冷冻，需要的时候取出来，可以和面条等一起食用。这种方法也可以用来做蔬菜泥，比如菠菜、西兰花等。这里面是宝妈满满的爱心，不是外面的罐头能比的。

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本文贡献者：【情话寒心】， 疑问关键字：鳕鱼做法， 下面就让窝牛号小编为你解答，希望本文能找到您要的答案！

贡献者回答鳕鱼的营养价值非常好，含有多种蛋白、维生素和氨基酸，容易被人体吸收，对宝宝的生长发育有很多的好处，而且它肉质好，刺很少，非常的适合宝宝。一般当宝宝七八个月之后，就可以添加一些鱼类辅食了，这时很多宝妈们会喜欢用鳕鱼给宝宝做辅食吃。那鳕鱼辅食怎么做呢？下面我就来为妈妈们整理一些婴儿鳕鱼辅食的做法吧。

一、鳕鱼泥（建议宝宝月龄：7个月+）

食材：新鲜鳕鱼1小块，柠檬3片

做法：

1、将柠檬挤汁放到鳕鱼中去腥味，约放置10分钟，然后将鳕鱼放到锅中隔水蒸15分钟左右；

2、蒸好后将鳕鱼去皮去骨刺，然后放到辅食工具中打成泥即可，新鲜鳕鱼的汤不用加什么调味品也很鲜甜，可以给宝宝喝。

二、鳕鱼蒸饭（建议宝宝月龄：11个月+）

食材：米饭一小碗，鸡蛋1个，新鲜鳕鱼、嫩豆腐和胡萝卜各一小块，植物油和淀粉少许，姜（或柠檬）几片

做法：

1、将胡萝卜去皮洗净切碎，豆腐放入沸水中烫一下去除豆腥味然后压碎；

2、将鳕鱼去皮去净骨刺，洗净后剁碎，放几片姜或者柠檬去腥；

3、将鳕鱼、胡萝卜和豆腐混合在一起，然后加入米饭、鸡蛋黄、少许淀粉、一点点植物油搅拌均匀，覆上一层保鲜膜，用牙签扎一些孔，放到锅中用大火隔水蒸20分钟左右即可。

4、如果宝宝可以自己手抓食物吃了，那妈妈还可以将蒸好的饭切成适合宝宝吃的大小，让宝宝自己手抓来吃。或者宝宝更大一些，那妈妈也可以让宝宝自己试着用勺子吃饭，锻炼宝宝独立吃饭的能力。

三、西红柿鳕鱼（建议宝宝月龄：8个月+）

食材：新鲜鳕鱼一小块，西红柿一小个，柠檬几片，植物油少许，葱花少许

做法：

1、将西红柿放入沸水中烫一下，去皮切丁，把新鲜鳕鱼洗净放入蒸锅中蒸几分钟，蒸熟，然后去皮去净骨刺切碎，再把葱花剁得更碎；

2、热锅，放入一点点植物油，再放入葱花和西红柿丁炒一会，然后加少许水煮开后放入鳕鱼碎大火再煮几分钟，煮熟即可。

四、鳕鱼粥 （建议宝宝月龄：9个月+）

食材： 新鲜鳕鱼一小块，白粥一小碗，青菜叶适量，姜几片

做法：

1、把鳕鱼洗净，然后把姜放到鳕鱼上放入蒸锅中蒸几分钟蒸熟，蒸好后去皮去净骨刺，然后碾碎；

2、将青菜叶洗净切碎，将白粥和青菜碎放入锅中加少许水煮，煮至浓稠时再放入鳕鱼煮几分钟即可。

五、鳕鱼香菇粥 （建议宝宝月龄：8个月+）

食材： 新鲜鳕鱼一小块，姜几片，鲜香菇一小朵，小油菜几片，胡萝卜一小块，白粥适量

做法：

1、在锅中加水烧开，鳕鱼上放几片姜，再放入锅中隔水蒸几分钟蒸熟，蒸好后用勺子碾碎或者放入搅拌机中打碎；

2、将鲜香菇洗净切碎，胡萝卜去皮洗净切碎，小油菜去梗洗净切碎。

3、在锅中倒入白粥，放入鳕鱼碎、油菜末、香菇碎和胡萝卜碎，煮熟即可，煮的过程中要时常搅拌，以免粘锅。

就是鳕鱼辅食的一些做法了，妈妈在给鳕鱼去刺的时候，可以直接用手把肉仔细捏一遍，确认鳕鱼刺是否已经去净。因为鳕鱼刺是半透明的，又软，一不小心就容易漏掉，妈妈们一定要仔细检查。

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