红豆、排骨、盐、姜
做法:
1、将肋排洗净,剁成三厘米见方的小块。
2、将剁好的排骨放在清水里净泡30分钟,再次冲水,尽量冲去其自身的血污。
3、锅中加入清水,放入排骨、姜片煮滚,焯去血沫,捞出温水冲净。
4、将红豆洗净,加入清水浸泡2小时。
5、排骨和红豆同时入锅,一次性加入足够量清水。
6、大火煮开,转小火炖1.5小时至红豆软烂。
7、入盐调味,即可。木棉花红豆骨头汤的做法?
步骤 1
猪骨和姜水一起下开水中焯掉血水,然后洗净沥干备用
步骤 2
赤小豆,眉豆先泡水备用,蜜枣和陈皮洗一下即可
步骤 3
木棉花用清水泡洗干净备用
步骤 4
胡萝卜去皮切滚刀块
步骤 5
煲中煮开水,水开后把所有备好的食材下锅,煮开后转用煲汤模式再煲约两个小时即可,食用时加盐调味
小红汤正确做法?1、 晚上睡前泡红豆,第二天一早用;
2、 掌握煮红豆汤的水量,喜欢喝汤的人多加点水。像我喜欢喝豆沙,可以放两倍的水。我是按照泡豆子算的,一碗豆子两碗水;
3、 水放进去后,大火烧开,保持沸腾半分钟左右,然后关火。汁凉了再开盖焖。这时候豆子已经破皮开花,汤汁浑浊熟透。
4、 吃的时候可以再火,加热到温热。加入红糖调味。红糖可以让汤更红更好看。加入糖、冰糖或蜂蜜,但颜色要浅一些。
排骨炖什么可以补血?补血排骨汤做法1:红豆排骨汤
材料
主料:赤小豆150克,猪排骨(大排)480克,
辅料:陈皮5克,
调料:盐3克
做法
1.红豆和陈皮用水浸透,洗净;
2.排骨用水洗净,斩件;
3.用适量水,猛火煲至滚;
4.放入红豆、排骨、陈皮用慢火煲至红豆熟透,加盐调味,即可饮用。
小诀窍
健康提示:
1.此汤健脾开胃,补血养颜;
2.平常人常饮此汤可补益身体,且朴而不燥,适合一家饮用。如血虚、贫血、面色苍白、头晕、眼花、精神疲乏、失血之后应不受朴,可煲此汤佐膳作食疗;
3.红豆不但能补血,且具消肿、利尿的作用。
4.此汤为经济,方便的补益汤水
补血排骨汤做法2:玉米排骨汤
材料
排骨400克、玉米1根、胡萝卜半根、醋1勺、料酒2勺、食盐适量。
做法
1、玉米切成小段,胡萝卜去皮之后切成块;
2、排骨清洗干净,放入开水中焯一会,去掉腥味和血水;
3、将焯水好的排骨用清水冲洗,再放入锅中;
4、锅里再倒入足量清水,加入适量醋和料酒;
5、大火将水烧开后,继续煮几分钟,之后放入玉米和胡萝卜;
6、继续用大火烧开,再转成小火煮1小时,最后加适量盐调味即成。
补血排骨汤做法3:荔枝红枣排骨汤
材料
排骨,荔枝,土豆,红枣,姜,盐
做法
1.将排骨洗净,放沸水中煮2分钟捞出待用
2.锅重新放水煮沸,放排骨、姜大火煮10分钟,转文火炖1小时
3.土豆去皮,洗净,切块,荔枝去皮,去核,红枣洗净
4.加土豆、荔枝、红枣煮沸,转文火炖30分钟
5.加少许盐调味即可
补血排骨汤做法4:红白萝卜排骨汤
材料
白萝卜半根,胡萝卜2根,肋排1斤,姜4片,盐,酱油1勺,葱1根
做法
1、排骨洗净切成3-4cm的段,放入高压锅,加水,没过排骨约3cm,加入盐和姜片。
2、水煮开后,去掉浮沫。试汤的咸淡,调整盐的用量。盖上锅盖,上汽后煮3分钟,关火。
3、白萝卜、胡萝卜切成排骨段一半大的小方块,放入高压锅煮至上汽后3分钟。:
4、最后放入酱油和葱段即可。
五谷羹做法?1· 除了红枣黑芝芝麻以外的豆子淘洗几遍 浸泡一晚
2.泡好的豆子放入豆浆机 加纯净水到指示线
3.红枣去核 枣肉切小块 放入豆浆机 加入黑芝麻 豆浆机调至五谷精磨红豆薏米1:1 绿豆1/2 黑豆几颗 黑芝麻少许
头天晚上把豆子泡到碗里 早上一起放进豆浆机便可 方便快捷
爱吃甜的可以在豆浆机里加些冰糖 或者 冷却以后加几勺蜂蜜
我不爱吃甜的最近又在减肥 红枣的甜度已经够了 所以没有额外加糖
口感完全不输外面卖的五谷磨坊黑芝麻糊 没有糯米粉 无油无糖 更健康
一天可以喝好几大碗 滋补饱腹又减肥
做菜好吃都有技巧
红豆可以和排骨一起煮吗很多家庭都会炖排骨来吃,不管是猪排骨、牛排骨还是羊排骨,选择炖汤来吃都是非常好的方法,几乎在炖排骨汤的时候可以加入红豆,这是因为红豆的营养价值非常高,并且有广泛的药用作用,比如对女性的月经不调以及一些妇科病都有很好的疗效,红豆炖排骨汤还有下列这些好处。
红豆炖排骨汤的功效:
红豆具有较多的膳食纤维,有良好的润肠通便功能,降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用.橘皮(包括橘红与橘白)泡茶,适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。
健脾止泻,利水消肿。适宜各类型水肿之人,红豆的营养成分与绿豆相近,在某些成分上甚至超过了绿豆。因此,多食红豆对身体大有裨益。
食用做法
主料:红豆150克,猪排骨(大排)480克
辅料:陈皮5克
调料:盐3克
制作方法
1.红豆和陈皮用水浸透,洗净;
2.排骨用水洗净,斩件;
3.用适量水,猛火煲至滚;
4.放入红豆、排骨、陈皮用慢火煲至红豆熟透,加盐调味,即可饮用。
红豆药用功能
1、红豆养心:自古就认为如果心火过旺,则很有可能会引发口疮疖肿、头晕、心悸、烦躁等不适症状。而红豆则具有清热去湿、消肿解毒、补血安神的功效,因此夏天的时候人们都会煮红豆或者绿豆汤来解暑,也就是这个原因了。
2、预防低钾症:夏季炎热的天气,会让大量的排汗从而导致流失钾离子,如果这个时候不注意及时补充的话,很有可能就会导致心肌麻痹而危及生命。因此在夏季多吃红豆,除了可以增进食欲以外,同时还能给人体补充钾离子,从而避免低钾症的发生。
3、消水肿:在夏季人体大量的往外排汗,也就导致尿量减少,这种情况对于心、肾功能不好的人群来说,很容易导致下肢出现水肿的情况。所以平时要多吃些红豆或者绿豆,很有效的。
炖锅炖鲫鱼骨头汤的方法推荐做法:
鲫鱼猪骨汤
红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。鲫鱼能增强抗病能力;肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品,吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。这个红豆鲫鱼汤中加了几块猪骨,炖出来的汤更加香浓美味。
食材
主料红豆50g鲫鱼1条猪骨150g 辅料盐适量油适量
步骤
1.准备材料
2.红豆用水泡20分钟洗净
3.猪骨飞水
4.鲫鱼处理干净后用厨房纸吸干水份
5.热油锅下鲫鱼煎
6.煎到两面焦黄
7.锅内加适量的水下红豆和猪骨
8.煎好的鲫鱼也下锅
9.用大火烧开
10.盖好盖子转小火慢炖120分钟
11.下盐调味
小贴士
鲫鱼煎过后蛋白质凝固后再用来煮汤就不会烂了,还有就是红豆汤中加了鲫鱼进去炖后那个汤的口感很滑,很香,一般红豆吃起来不是有涩涩的吗,多了鲫鱼后就没有这个味了,很好喝.
红豆可以跟什么食材煲汤最好喝如果是甜品,红枣、莲子都可以!
如果是煲汤,那介绍一下几个参考一下吧!
红豆莲藕炖排骨
材料:排骨500克、莲藕200克、红豆100克、红枣三颗、陈皮少许。
调料:盐、味精各适量。
做法:
1:将莲藕洗净,去皮,切块;排骨洗净,剁成小块;红豆洗净,提前用水泡3个小时。
2:先将排骨用沸水煮至半熟,撇去浮沫,加入藕块、红豆、红枣、陈皮煮至沸腾。
3:转小火在炖2个小时,出锅前加入盐、味精调料即可。
小贴士:莲藕味甘、性寒,生用清热凉血。散瘀、解渴、醒酒;熟用健脾开胃、益血生肌。加入适量的红枣、红豆,其益气补血功效更好。
红豆鲤鱼汤
材料:红豆100克、红枣4个、陈皮1/4个、鲤鱼1条(约500克)、生姜3片。
烹制:将各配料洗净、浸泡并红枣去核、陈皮去瓤;鲤鱼宰洗净,去脏杂,置油镬煎至微黄,洒入少许水。一起与生姜放进瓦煲内,加水2500毫升(10碗量),武火煲沸,改文火煲2小时,调入适量食盐便可,此量可供3~4人用。
小贴士:鲤鱼在河鱼中被列为佳品之一,肉质细嫩、鲜美,以二三月间最为肥美。中医认为它有滋补、健胃、利水、通乳的作用;现代营养学分析其鱼肉味佳,主要是它的十余种游离氨基酸在发挥作用,特别是谷氨酸、甘氨酸和组氨酸最为丰富。
红豆能滋补强壮、健脾养胃、利水除湿。用红豆煲鲤鱼,滋养脾胃、利水除湿。 现在春寒之时进饮,合乎于中医认为的“春夏养阳”原则。
贵州红豆酸菜汤做法?答:贵州红豆酸菜汤做法是:
用红金豆煮熟熬成金豆汤,然后加入酸菜一起煨开后,等待冷却后即可入食。贵州红豆酸菜汤是贵州人最爱的汤类食品之一。
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