有一种鱼，说它是鲤鱼吧，它没有鳞；说它不是鲤鱼吧，它外观又极像鲤鱼，它就是鲤鱼的“远亲”——裸斑鱼，又称富贵斑、松花斑。可能很多人对它还不太了解，下面就一起来了解一下裸斑鱼的价格和做法吧。

裸斑鱼多少钱一斤

裸斑鱼是稀奇珍贵的产自西藏雅鲁藏布江的冷水性鱼类花斑鱼，体延长、稍侧扁、头锥形、吻钝圆、口裂大、亚下位、呈马蹄形，上颌略微突出、下颌前缘无锐利角质。除臀磷和肩带部分有少数不规则鳞片外，体表鳞片退化，身体裸露无鳞。

由于裸斑鱼生长在寒冷水域，其鱼肉非常紧实，鱼身脂肪也较厚，且多为不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，可以防治动脉硬化、冠心病等。而且裸斑鱼鱼皮含有丰富胶原蛋白，鱼肉富含蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素A、维生素D等多种维生素和微量元素，是营养佳品。

裸斑鱼身无小刺，食用起来不用担心鱼刺卡喉，十分方便。现在市场上裸斑鱼价格并不高，十多块钱一斤，各大餐饮酒店订货可直接关注微信公众号“群鱼荟”在线订购，也可电话下单13098881098，群鱼荟为武汉各大餐饮酒店供应鲜活水产近十年，拥有自己专属的养殖基地和配送中心，从源头把关、生态养殖各类名特优淡水鱼，品质有保障。

裸斑鱼的做法

裸斑鱼一般用来清蒸，偶尔换个口味，红烧裸斑鱼也不错哦。

1、裸斑鱼洗净，鱼身两面各划几刀，然后抹上少许盐，放一点姜片码味；

2、锅中放油，油微热下入裸斑鱼，一面煎至金黄后翻面；不要经常翻动裸斑鱼、避免把肉翻烂了，可偶尔晃动锅使裸斑鱼均匀煎制；

3、煎至二面金黄后放入群鱼荟秘制酱料、姜蒜末、花椒、料酒、少量香醋，喜欢吃辣的可以加入干辣椒，调料煸炒，和鱼混合均匀；

4、加入少许水闷至收汁，加入盐（口味淡的人就不用再加盐了）调味、撒上葱花即可。

湖北群鱼荟水产科技有限公司

裸斑、富贵斑、无鳞鱼

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