鸡的做法太多了,今天分享的这种,超简单,不用剁不用炒,往电饭煲里一扔,就等着吃现成的电饭煲鸡。料汁浸透了整只鸡,经过电饭煲的煮制,让整个鸡都充满了料汁的味道!!(我家用的是电压力锅,这种锅真是超实用!)有一点想说，小时候吃土鸡的经验告诉我，新鲜的肉类都不要用水泡不要反复换水去血水也不要冲洗很多遍,肉味冲没啦要保持肉本身的甜鲜美。当然质量不佳的另说。

结合自己看了很多厨友的菜谱以及实践经验,我觉得有一点真的很重要,很多菜特别是中国菜，必须结合自己的口味以及厨房经验来酌情把握,例如生抽老抽的量,同样的一道菜北方人觉得恰恰好南方人惊呆简直是黑暗料理，菜没错只是大家口味不一样。我活在北方的南方人我真的懂。

你们爱打几分打把，我分享菜谱不是为了得奖也没有好评返现,只是分享而已,喜欢就拿走没带脑子的千万别跟做啊哦

用料：

鸡1只大概3斤

洋葱半个姜适量

料酒3勺老抽1/3碗根据口味调节

生抽半碗根据口味调节白糖1勺

盐适量或者不放

放冰箱冷藏腌一夜!鸡块可以时间短点!口味淡的朋友反应有点咸大家自行把握!没带脑子的别跟做啊我没锅赔啊哦

步骤1

准备腌制三黄鸡的料汁：洋葱1小块、姜1小块、料酒3勺、老抽1/3小碗、生抽2/3小碗、白糖1勺、盐适量或不放，都放在一个大一点的容器中。我的碗是小小的调料碗,大家别纠结,中国菜都是按照自己喜好来操作没有精确菜谱。吃得清淡的不用加盐也可，平时重口味的得适量加点点盐，当然也看你放的酱油多少了。

步骤2

买回来的三黄鸡清理干净内脏和皮毛（不要用水泡或者反复冲洗很多遍，保持肉本身的鲜美)一般买来就是处理好的了,比较省事了,用牙签或者又子在三黄鸡身上扎出小洞,这样可以让鸡更加入味。(鸡块也可)

步骤3

把整只鸡都放入调制好的腌制料汁中，容器要够大，要不然就鸡就腌不透了

步骤4

可以带上一次性手套,都给鸡按摩按摩,方便入味,包上保鲜膜,放冰箱冷藏一夜,睡前最好翻个面,夜猫子半夜翻一次更佳哈哈哈，这样腌制的会更全面些。

步骤5

把整只鸡都放入电饭煲中，再把腌制的料汁都倒入锅中,启动一次煮饭功能,大概15-20分钟，此时鸡基本已熟，我喜欢吃更干一点的,所以打开盖子继续加热,翻动一下鸡或者用勺子不断把料汁浇到鸡上。

步骤6

如果想吃更加软烂的口感可以放在电压力锅启动鸡鸭功能也是大概15分钟,(其实什么程序不重要,主要看时间)如果最后汤汁比较多，可以放用炉灶上的锅大火收个汁,翻动几次鸡,味道会更透彻。

你学会了吗？没学会的欢迎留言下方谢谢合作

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