新鲜的紫苏香味浓郁，需要完全晒干或者用烤箱低于40℃烘干，亦可以用干紫苏叶替代来制作。

搭配茶油制作而成的这份紫苏草本茶油，不仅拥有紫苏的香味，还结合茶油的健康营养，用于制作各种料理都是不错的调味品。

准备材料：

紫苏叶50g、甘草片5g、花椒粒少许、茶油500CC。

做法：

1、新鲜紫苏叶用清水冲洗干净，再用纸巾擦干水分，晒干备用。

2、茶油倒入汤锅中，以中小火加热至70度（油温不宜过高）。

3、加入刚才准备好的紫苏叶，以小火慢炒约2分钟，待香味散出后熄火，再放甘草片、花椒粒炮制，放置约24小时后，待紫苏独特的香气释放到茶油里，既可使用。

娭毑温馨提示：

装瓶时，请留意瓶盖是否有残留物，需保持瓶口清洁，放冰箱保存约2个月。

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