如果不放鸡蛋炒馒头丁，可以先将馒头切成小丁，用少许油炒至金黄酥脆，然后加入葱姜蒜爆炒，最后加入适量盐和味精调味即可。

炒馒头丁的家常做法是先将馒头切成小丁，用少许油炒至金黄酥脆，然后加入葱姜蒜爆炒，再加入鸡蛋翻炒均匀，最后加入适量盐和味精调味即可。

鸡蛋葱炒馒头的做法是先将馒头切成小丁，用少许油炒至金黄酥脆，然后加入葱爆炒，再加入打好的鸡蛋液翻炒均匀，最后加入适量盐和味精调味即可。

鸡蛋炒馒头丁的具体做法可以分为三步：

1.先将馒头切成小丁备用；

2.再将鸡蛋打到容器里，放少些盐搅拌均匀，最后放入切好的馒头丁再次搅拌；

3.将平底锅预热，加入食用油转动锅，让锅均匀受热，倒入刚搅拌好的馒头丁，用小火慢煎，待底部金黄，再轻轻翻动，两面金黄即可。

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