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椰奶冻正宗做法

美食新势力芒果椰奶冻,一个小奶锅就搞定,做法简单,新手也零失败哦。冻口感爽滑、奶香浓郁,是款老少皆宜的甜品。食材:1个芒果椰浆200ml纯牛奶50ml吉利丁片2片(或吉利丁粉g)白砂糖10g(一小勺)步骤:1、芒果果肉切成小丁。2、吉利丁片放入凉开水中泡软。3、椰浆 纯牛奶 白砂糖倒入奶锅,小火加热,开锅后即刻关火。4、等锅里的椰奶自然降温至80度左右时,放入泡软的吉利丁片,搅拌均匀,让吉利丁片充分融化。5、准备一个方型的玻璃容器(保鲜盒就可以)6、将准备好的芒果果肉丁倒入玻璃容器中。7、再倒入椰奶,包裹上保鲜膜放入冰箱冷藏6个小时以上。8、倒扣玻璃容器(可用小刀沿玻璃器皿的四周划动,让椰奶奶冻更容易与玻璃器皿脱离),整个脱模取出椰奶奶冻,然后切成方形小块就可以吃啦!如果家里没有椰浆,只用芒果、牛奶和吉利丁片或吉利丁粉也可以做出好吃的芒果牛奶布丁。笔记

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