南方的春天，湿气较重，这时就会煮点薏米水。薏米是一种优质小杂粮，在禾本科水稻、小麦、玉米等中，营养第一；同时，薏米又是一种常见的中药，别名薏苡仁，在《本草纲目》中有记载。用薏苡仁煮水，中医通常会建议先用火将薏苡仁炒制一下。

这几年，一些饮品店也推出了有关薏苡仁的茶饮。今天，我们就来分享一下香橙薏米水，淡淡的薏米香，淡淡的橙味，既解渴又养生，不喜欢喝白开水的可以试一试。

【食材】炒制好的薏米50g、橙子1个、冰糖10g、清水1000ml

【做法】

1. 平时有空，可以将薏米洗净，沥干水分后，放在锅中，用小火慢慢炒制水分蒸发，薏米变得焦黄，薏米凉却后将其装罐保存。

2. 取出炒制好的薏米（50g），准备一个橙子。

3. 将橙子洗净、切块；根据个人口味，准备好冰糖。

4. 将薏米与清水放入养生壶中，大火煮开后转小火再煮20分钟。

5. 将香橙与冰糖放入养生壶里，继续煮5分钟，熄火即可饮用。

【碎碎念】

炒制好的薏米，放在密封干燥的瓶子里，可以保存1个月以上。

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