莲花全身都是宝

莲花全身都是宝，从头至尾都可用于料理上，其中又以莲子、莲藕最为常见。此外，还有干燥的莲叶、莲花等也都广泛被使用。若至莲产地的各大餐厅，除了莲子、莲藕、莲叶、莲花外，还有机会看到莲蓬与莲梗运用于料理中，都相当美味呢!

莲花：莲花花瓣干燥后，可直接泡成莲花茶喝，香气扑鼻，在产地均有售。另外，生鲜莲花也会用于料理中，热汤品烹煮好时，再放入生鲜莲花略焖过，汤品喝来相当清爽。

莲子：莲子是在莲花凋谢后的莲蓬所取出的果粒。生鲜莲子要煮软很简单，只要大火煮开后，放入生鲜莲子转小火，煮20分钟即可煮软;若是冷冻莲子，料理前无需解冻，即可直接料理，莲子解冻后，外观会变黑且煮不烂哦!

莲藕：生长于莲最底处，为莲花的茎，从夏季至冬季均可购得，入秋之后到年底则是盛产季。莲藕头部较嫩，料理时，头部可做为凉拌使用，而尾部口感较老，炖煮汤品时可使用。而除了直接食用，也可制成莲藕粉，做为茶饮使用。

莲梗：在莲花盛产时，产地的餐厅还会把香水莲花的梗用于料理中。莲梗一般市面上较为少见，仅产地餐厅在产季时推出。

荷叶：生鲜荷叶多半会被晒干再使用，干燥的荷叶用于料理时，可包住食材进行蒸煮，有助去除油腻，香气还会与食材结合。干燥荷叶可于中药行或南北杂货行购得。

鲜莲子：

产地与产季：产季为6月至10月，以7、8月最为盛产。

品种比一比：莲子的品种，可从外形区分，主要为椭圆长形与圆形2种，包括大憨莲、石莲、湘莲等，都是椭圆长形莲子，圆形莲子则以见莲为主要代表。除了外形不同，两者的产期、莲花花色也略有不同，椭圆长形莲子产期比圆形莲子略早些，两者口感都非常好吃，国内皆有种植。

莲子这样来

1.莲花花瓣从莲蓬凋谢，约20～30天后，莲子在莲蓬内熟成，将莲蓬从莲梗上采下，剥出莲子。

2.莲子带有外壳，利用机器将外壳去除后，即可见到新鲜莲子。

3.以人工剥除莲子外部一层薄膜，并将莲子中央会苦的绿色莲心，加以剔除即可。

新鲜莲子选购要领

外观：挑选莲子颗粒外观完整无破裂、颜色偏米**者较佳，若全部的莲子呈现过白的颜色，则非新鲜莲子。

闻味道：凑近闻一下生鲜莲子的味道，近闻有股清香味，加漂白水的莲子，则会有药水味。

新鲜莲子保存方式

新鲜现采莲子保存期限较短，需置于冰箱密封冷藏，可保存约5～7天，亦可冷冻延长期保存期限，可长达半年。达人刘邦祥表示，冷冻保存前，记得将莲子以报纸包裹，再放入冷冻库中，以预防莲子冻伤。荷花瓣晒干之后为什么会有黑斑

荷花瓣晒干之后为什么会有黑斑

我老家一般不会直接晒，焯一下开水再晒就不会了，而且用来泡茶煲汤还很香呢

这是有唾液的本身成分组成造成的。人的唾液水分占99%;有机物主要有黏蛋白、黏多糖、唾液淀粉酶、溶菌酶、免疫球蛋白、血型物质、尿素、尿酸和游离氨基酸等；无机物有Na+、K+、Ca2+、Cl-、HCO3-以及一些气体分子 。因此，唾液干后有白迹出现。

荷花瓣晒干了可以泡茶清热解毒的。荷花花瓣可以拿来做菜，有一种清香的味道，现在有地方推出荷花套餐哦。

荷花能吃，下面有种做法：

1、“软炸荷花”是一款取材新奇，成菜美观的菜式。采用鲜荷花的花瓣漂净，裹上蛋清糊炸后，撒上胭脂糖而成。成菜颜色淡雅，白里透红，食之酥软芳香，甜美爽口。多用作夏季筵席上的时鲜甜菜。

主 料：大白荷花5朵，约150克。

调 料：蛋清淀粉100克，胭脂糖?50克，猪化油1000克（约耗30克）。

（1）在5朵荷花中选用大小均匀的花瓣共30瓣，修去边角，洗净，凉于盘内。

（2）炒锅置中火上，下猪化油烧至四成热时，将花瓣逐一在蛋清淀粉内挂一层糊，放入油锅内炸至酥软，捞出，盛入盘内摆好，撒上胭脂糖即成。

2、原料: 原 料：

白荷花12片，豆沙馅160克，鸡蛋清2个，面粉50克，糖桂花10克，植物油750克（实耗约50克）。

制法: （1）荷花瓣洗净，白布沾干水分，切去荷花梗部，切成两片。

（2）豆沙馅分成24份，每片荷花上放一份馅心，对叠包好。

（3）面粉放碗内，放入鸡蛋清加水搅拌成糊。

（4）炒锅烧热，放油烧至五成热，改用小火，将包叠好的荷花片放入面粉糊内挂满糊，用筷子挟入油锅中炸至浮起捞出，分3次炸，每次可炸8片。全部炸好后改用中火，待油温烧至六成热，再将炸过的荷花片投入重炸一下，边炸边用手勺拨动，炸见荷花片呈浅**时捞出，撒上糖桂花即成。

特点: 荷桂芳香，味甜鲜香，清暑降浊，养心安神。

现在没荷花节了， 7月18日花脸节，到时也一样的，叫法不一样，以前荷花节、花脸节、辣椒节的乱了乱

人死后血液循环停止，血管内的血液由于重力作用向尸体的低下部位移动，坠积于毛细血管和小静脉内并使其扩张，透过皮肤显出紫色斑，称为尸斑。

尸班最早在人死后30分钟出现，一般在死亡1---2小时开始出现。尸斑的形成、发展可分为几个阶段。

尸斑形成的最初阶段，称为坠积期。此期在死后5---6小时内达到明显可见。可持续6---12小时。坠积期尸斑被按压尸斑退色或消失，出去按压则尸斑又重现。在此前阶段如果变动尸 *** 置。尸斑也随之改变，在新的低下部位重新出现。

尸斑发展的第二阶段为扩散期。从死亡后发展到扩散期约需8小时，延续至26---32小时。此期被血红蛋白染红的血浆浸透到周围组织，此时按压尸斑已经不能完全消失，只是稍许退色，停止按压后尸斑恢复原色也慢。变动尸 *** 置，部分尸斑可能移位，部分尸斑则保留在原来形成的部位。

尸斑发展的第三阶段为浸润到组织中的时间较久，此期用手指压迫尸斑不再改变颜色，也不再消失，变动尸 *** 置则尸斑不再转移。

某些中毒尸斑颜色特异，一氧化碳中毒时呈鲜红色，氧化物中毒呈樱桃红色，亚硝酸盐、氯酸钾中毒呈灰褐色，冻死时呈红色。

人死后产热停止，尸体热向周围环境放散，直到与环境温度相同。尸冷的进展取决于环境的温度、尸体衣装情况、尸体内热量和死亡原因等。在春秋季节成年人尸体，室内每小时大约下降0.83度。水中尸体每小时下降3---4度；在高温季节室外尸体，死后几小时内尸温还能上升。据国内的尸温研究报告，死后4---5小时内，体内产生热尚未完全停止，尸温平均每小时下降0.58度；死后5---16小时，产热完全停止，尸温平均每小时下降0.97度；死后16---24小时，因是尸文与环境的的温差缩小，尸温下降变慢，平均每小时下降0.54度。该项研究建立了死亡时间计算公式，经过实际应用和完善得出一下简便公式：

死后经过时间（小时）=37度-尸体直肠温度/0.83*系数

所乘系数：春秋季为1，夏季为1.4，冬季为0.7。

油炸花瓣 原料：荷花适量，鸡蛋数只。 配料：花生油、食盐制法、白糖、味精、柚油、胡椒粉、面粉、葱头、蒜头等各适量。 制法：荷花的花瓣摘下，除去花蕊，放入1%的明矾水中浸泡约1小时，（意在消毒和除去苦涩味），然后捞起沥干水分；2.打几只鲜鸡蛋，添加花生油、食盐、白糖、味精、柚油、面粉、胡椒粉、葱末、蒜蓉等各适量搅拌成浆糊状（如太干可适当添加一些凉开水）；3.把玉兰花瓣或荷花瓣放入蛋浆内拌匀，再放入花生油锅中用转慢火炸透，即可起锅上碟。如果喜欢吃甜的，可少放一些食盐，多放一些白糖于蛋浆内。制作多少，可视各人喜欢情况灵活掌握原料与配料用量。 特点：喷香扑鼻，脆滑爽口，独具特色与风味，令人垂涎欲滴，食指大动，食欲大振。（

白布鞋变黄了啊,晒白布鞋须避免直射阳光，尤其是许多象毛、绸、尼龙等制品,经直射光照晒后,往往会起光化学反应使颜色变黄。我有个办法,把鞋打湿将牙膏均匀的涂抹在上面,待牙膏凉干一会后,刷洗.平时用牙膏洗鞋子比用肥皂要好. 刷完后 立刻那卫生纸包个严实 等干了后 你回发现卫生纸都变黄了 但是鞋还是白色的~从根本上杜绝鞋子发黄的原因：首先你刷鞋的时候尽量用中性洗涤剂（牙膏是个不错的选择），洗好了晒的时候可以拿白纸（最好是白色卫生纸）把你的鞋整个包起来，鞋子干了你会发现鞋子没有黄印了，而卫生纸上却出现了很多黄印。另外如果等到鞋很脏时再刷，必定要用洗涤剂才能洗干净，经常用软布蘸清水擦拭就可以少用洗涤剂。洗涤时还可以先用肥皂或洗衣粉将鞋子洗刷干净，把洗好的球鞋浸泡在啤酒中三分钟 ,然后把球鞋拿到阳台，放在阴凉处，并且在鞋面上用卫生纸盖上，晾！ 效果显而易见哦！ 每次洗后用卫生纸贴上晒干，因毛细现象，黄渍就渗到了纸上。

能吃

可以做油炸花瓣

原料：荷花适量，鸡蛋数只。

配料：花生油、食盐制法、白糖、味精、柚油、胡椒粉、面粉、葱头、蒜头等各适量。

制法：

1、荷花的花瓣摘下，除去花蕊，放入1%的明矾水中浸泡约1小时，（意在消毒和除去苦涩味），然后捞起沥干水分；

2、打几只鲜鸡蛋，添加花生油、食盐、白糖、味精、柚油、面粉、胡椒粉、葱末、蒜蓉等各适量搅拌成浆糊状（如太干可适当添加一些凉开水）；

3、把玉兰花瓣或荷花瓣放入蛋浆内拌匀，再放入花生油锅中用转慢火炸透，即可起锅上碟。如果喜欢吃甜的，可少放一些食盐，多放一些白糖于蛋浆内。制作多少，可视各人喜欢情况灵活掌握原料与配料用量。

特点：喷香扑鼻，脆滑爽口，独具特色与风味，令人垂涎欲滴，食指大动，食欲大振。

猴子

可以激光

冷冻就是用液氮的低温将猴子冻死后让其脱落,但很容易留下色素沉积，冷冻有点麻烦!!

激光很快捷方便,表皮麻醉,无疼痛出血!!

现在很多人都有用qu疣灵去掉。

莲与廉

“莲”还谐音“廉”，为清廉、廉洁之意。且莲又有“青莲”之名，“青莲”即为“清正廉洁”之意。

元青花中就有“一束莲”纹饰，一束莲寓意“一生清廉”，这一种纹饰在永乐宣德年间开始盛行，据说永乐帝还会赐予清廉的大臣这种“一束莲”纹饰的青花大盘，以示嘉奖和警示。

荷梗的作用 ： 荷梗能解暑清热，理气化湿；通气宽胸，和胃安胎。主治：暑湿胸闷不舒；泄泻；痢疾；淋病；带下；妊娠呕吐，胎动不安。藕和莲子营养丰富，生食、熟食均宜。藕可加工成藕粉、蜜饯等。莲子有安神作用，常作汤羹或蜜饯，为中国民间滋补佳品。荷花花瓣、嫩叶可佐食。莲各部分均可入药。 莲全身是宝，藕、叶、叶柄、莲蕊、莲房（花托）入药，能清热止血；莲心（种子的胚）有清心火、强心降压功效；莲子（坚果）有补脾止泻、养心益肾功效。莲藕可作蔬菜食用或提取淀粉（藕粉）。 1、荷梗为收敛药。用于慢性衰弱的肠炎、久下痢、肠出血。妇人慢性子宫炎、赤白带下、男子遗精或夜尿证。又为解毒药。《现代实用中药》 2、荷梗通气消暑，泻火清心。《本草再新》 3、荷梗通气舒筋，升津止渴，霜后采者，清热止盗汗，行水愈崩淋。《随息居饮食谱》 满意请采纳

主料：红莲梗200克，叉烧75克。

辅料：蒜茸1大匙。

调料：精盐1/3小匙，精盐1/3小匙，白糖1/3小匙，叉烧汁2大匙，胡椒粉1/4小匙。

做法

一、红莲梗切片；

二、用精盐轻轻抓腌红莲梗片刻，用清水冲去，滤干；

三、倒入锅中用中火慢慢煸干，盛起备用；

四、叉烧切薄条，锅放底油，叉烧入锅稍煸香；

五、把叉烧拨一边，放蒜茸入锅，爆香；

六、倒入红莲梗，再加叉烧汁，点入精盐，白糖，胡椒粉；

七、翻炒均匀即可。

1.首先，为了生存和获得足够的营养成长壮大，荷花的根——莲藕，必须深入到荷塘的烂泥巴里，这些塘泥要足够的腐烂、烂的时间要足够的长，这样的话，才能够为莲藕的生存、生长提供足够的养分和能量。而且，莲藕要一年到头无休止地、默默无闻、无声无息地在烂泥塘里修炼生息、吸收养分，为荷花积蓄能量。

如果哪个莲藕由于想到我本应该是那么鲜亮、美丽、动人的荷花，因而拒绝扎根在这烂泥塘里修炼，或者拒绝在烂泥里挣扎并吸取养分，或者干脆选择了比较干净的沙地水塘，那么不言而喻，结局要么是这条莲藕无法成长壮大，要么是可能都不一定能活下来，更别指望到五月的时候自己能鲜花盛开、争奇斗艳了。

当然，烂泥是越烂越好，但是不能是有毒的泥巴。如果这藕的命不好，被投入到了受污染的水塘里，遇到了有毒的烂泥，估计也只能中途夭折了。

2、其次，为了春季来临时能够长出足够粗壮、足够数量的荷花梗、荷花苞，荷塘里还要有足够的水，我没有见过没水的烂泥地能开出美丽的荷花的。荷塘中水的存在是很重要的，一方面池中水汇集、提供着塘泥必须的腐烂植物、微生物养分，提供者满足着莲藕生存必须的水分，另一方面，池水也为美丽的荷花与难看、可能会产生伤害的塘泥之间做了一个天然的隔断。

不过，尽管荷花梗的生成时间不算太长，但是，在长出理想的荷叶、开出美丽的荷花之前，莲花梗的生长过程却也是充满了矛盾。因为，不像莲花可以让人观赏、莲子可以入药，也不像莲藕可以做成美味佳肴，荷花梗是既不好吃也不好看，因此，对于荷花梗来讲，这段生长的时间应该也是比较尴尬、比较焦急的、必须忍耐的难熬阶段，当然，也是值得坚持的。

同样，荷塘的水不能太深、不能太清、也不能有毒，否则的话，忍了一个冬天的莲藕，恐怕是很难长出有价值的荷花梗，或者根本就很难活下去了。

3、最终，春夏之季来临，荷花终于如愿以偿地盛开了、被人欣赏了、争奇斗艳了，可是美景不长、只有短短的几周。几周之后，荷花很快又进入了凋零的进程，并随着秋冬天的到来，莲花凋零、莲子被收获，荷叶、荷梗枯黄，荷花开始进入了下一个蛰伏、生息的轮回，。。。。

这时，作为荷花根基的莲藕，为了一次生命轮回中这短短的10%的绽放，又要开始继续进行新一轮的、无休止的在泥塘中的修炼生息、吸收养分，继续为下一轮回的荷花积蓄能量，继续等该荷花梗的生长，继续为荷花的短暂盛开精心准备着，继续着这个周而复始的轮回，直到有一天池塘不再作为

炸荷花花瓣的做法如下：

白荷花12片，豆沙馅160克，鸡蛋清2个，面粉50克，糖桂花10克，植物油750克。

1、将荷花去掉外面的花瓣，选用大小均匀的中层花瓣，荷花瓣洗净，白布沾干水分，切去荷花梗部，切成两片。

2、豆沙馅分成24份，每片荷花中间部位均匀抹上一层豆沙馅，再取一片大小相等的荷花瓣铺在豆沙馅的上面，对叠包好。

3、鸡蛋清放入汤盘内打成蛋泡糊，里面加入少量面粉搅匀。

4、炒锅烧热，放油烧至三成热，改用小火，将荷花片沾一层面粉，再挂上蛋泡糊下入油内，边炸边用筷子翻动，炸至浮起捞出。

5、全部炸好后改用中火，待油温烧至六成热，再将炸过的荷花片投入重炸一下，边炸边用手勺拨动，炸见荷花片呈浅**时捞出，这样炸出来的会比较酥脆。

食材明细圆白菜半个干辣椒适量油适量盐适量

清炒莲花白的做法步骤

1准备材料

2将莲花白用手撕成大小适中的小片，也可以刀切。建议把硬的梗分出来。洗净备用

3炒锅沥干水分，放入适量油，先炒梗小会儿，再放入叶子部分和辣椒，快炒后调入盐，起锅。小窍门1、可以在起锅的时候放入少许醋和酱油，相似于醋白菜。

2、由于梗不容易熟透，所以可不要或者先快炒半分钟

鲜藕常见的吃法是炒藕，配料是藕、鸡蛋、面粉、料酒。该方法如下:

1.准备几个莲蓬，用手轻轻剥开，用淡盐水清洗干净。

2.接下来，准备面糊。将2个鸡蛋打入碗中，加入2勺面粉，然后加入适量的盐和水。把它搅拌成无颗粒的面糊。一定要搅拌，不能有疙瘩。

3.将锅里的油烧至油温五成热。用筷子轻轻夹起一朵洗干净的莲蓬，挂上面糊，放入油锅煎熟。

4.莲花刚放入油锅会浮在油面上。像船一样，面糊调好后要翻面，这样莲花才会受热均匀。而且煎的时间不能太长，表面会煎成金棕色。

5.取出炒好的莲蓬，沥干油就可以吃了。

炒荷花，要选“出芽”的荷花芽。已经盛开的荷花外层老了，肉质坚韧有嚼劲；当你把莲花放入油锅时，你应该提着莲花的根部，莲花的顶端应该被推进油锅。一是可以保证荷叶上可以覆盖面糊；第二，莲藕比较粗，不容易断。做好的炒荷花可以蘸白糖或者辣椒粉，都很好吃。

常见的鲜荷花吃法有莲子粥、荷花煎饼、荷花馅糕、荷花炖鸡、香水荷花刺身、泰式酱荷花卷、荷花虾等。莲花瓣比较娇嫩，一定要轻轻洗，以免破坏成分。炒荷花一定要文火，不要炒太久。

一、食材：一段西兰花梗 、大蒜 两瓣 、 红辣椒 一个? 、生抽 两勺、红油 一勺? 、? 食盐 少许

二、凉拌花菜梗的做法 ?

1、把西兰花梗洗净切段，切块，切小片，西兰花梗不用去皮

2、用锅烧开水，放下去绰一下，或者直接用热水泡一分钟，不用绰太久，捞起沥干水，用碗盛起来

3、蒜切碎，辣椒切碎，一起加进碗里；洒点盐，滴几滴红油，倒入酱油～～

4、成品！

5、另一边，西兰花直接绰水，用碟盛起来，不用加盐油，可以蘸着这碗凉拌一起吃！

　荷花可以吃

主料：

大白荷花5朵，约150克。

调料：

蛋清淀粉100克、白糖50克、猪化油1000克（约耗30克）。

制法:

1、在5朵荷花中选用大小均匀的花瓣共30瓣，修去边角，洗净，凉于盘内。

2、炒锅置中火上，下猪化油烧至四成热时，将花瓣逐一在蛋清淀粉内挂一层糊，放入油锅内炸至酥软，捞出，盛入盘内摆好，撒上白糖即成。

原料：

白荷花12片，豆沙馅160克，鸡蛋清2个，面粉50克，糖桂花10克，植物油750克（实耗约50克）。

制法:

1、荷花瓣洗净，白布沾干水分，切去荷花梗部，切成两片。

2、豆沙馅分成24份，每片荷花上放一份馅心，对叠包好。

3、面粉放碗内，放入鸡蛋清加水搅拌成糊。

4、炒锅烧热，放油烧至五成热，改用小火，将包叠好的荷花片放入面粉糊内挂满糊，用筷子挟入油锅中炸至浮起捞出，分3次炸，每次可炸8片。

5、全部炸好后改用中火，待油温烧至六成热，再将炸过的荷花片投入重炸一下，边炸边用手勺拨动，炸见荷花片呈浅**时捞出，撒上糖桂花即成。

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