说起地瓜，关于它的故事还挺有趣。明人徐光启的《农政全书》里记载：有一位福建长乐人叫做陈振龙在吕宋（也就是现在的菲律宾）做生意，发现当地有一种农作物：块根“大如拳，皮色朱红，心脆多汁，生熟皆可食，产量又高，广种耐瘠”，这说的就是地瓜，他想起自己家乡山多田少，土地贫瘠，就想把地瓜引回家乡，造福当地百姓。但是当时菲律宾是不让外带的，由于红薯叶适应能力很强，落地生根，于是这陈振龙“取薯藤绞入汲水绳中”，并在绳面涂抹污泥，才巧妙躲过殖民者关卡的检查，成功带回福建厦门。确实是传奇又曲折啊！

秋季正是收获地瓜的季节，眼下去菜市场买地瓜，随意买一些都是今年最新鲜的！地瓜除了有传奇的故事还有美味的吃法，就像今天这份酸奶麦片浇地瓜，早餐我最爱吃这饭，低脂挡饱还香甜，女孩子越吃越漂亮！最近真是迷上了这样吃！不仅做法特简单，而且营养又健康，多吃粗粮更对身体好，自从学会地瓜这做法，我一周吃4次，嘴不受罪还变美，开心!

【酸奶地瓜山药】

【食材】：蜜地瓜2个、山药半根、酸奶1盒、蜂蜜适量、麦片1袋。

【做法】：

第一步：地瓜清洗干净表面的污垢，然后去掉外皮装入碗中备用。

第二步：山药清洗干净之后，带上一次性手套再削皮，防止粘液粘上手引起过敏。削完皮改几刀放入另一个碗中备用。

第三步：蒸锅烧开，把山药和地瓜的碗分别放入锅中，盖上盖子蒸10分钟。分开正是为了防止串色。

第四步：10分钟以后，用筷子扎一下，一扎就透说明蒸熟了。

第五步：这地瓜又香又甜，放一点点蜂蜜用来调一下稀稠度即可，蜂蜜对身体很好，或者也可以加一点纯奶调，但是不要太稀。

第六步：山药甜度很低，所以放入2勺蜂蜜调味外加调粘稠度。

第七步：把山药和地瓜颜色分开，摆成自己喜欢的造型放入盘中。

第八步：酸奶用勺子搅拌均匀，打圈浇在摆好的造型上。

第九步：撒上适量水果麦片或者巧克力豆等装饰品即可。这样一份简单又好吃的酸奶地瓜山药就做好啦！

宋宋心得：

1.地瓜和山药我是用不锈钢的蛋挞模压成的，朋友们可以做成任何自己喜欢的样子，浇上酸奶，装饰一下都特别漂亮呢！

2.把地瓜和山药的颜色分开一层一层的摆上，吃的时候很有层次感，能增加食欲哦！

3.装饰品可以选择新鲜水果丁，也可以选择地瓜碎哦！

#秋日时令美味

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