今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊黄瓜干的做法,以下观点希望能帮助到您。

答主料：黄瓜500克

辅料：油12克、盐8克、辣椒酱15克

腌黄瓜干的做法：

①首先，准备一些老黄瓜。将黄瓜对半切开，去瓤。

②然后，用盐将黄瓜全身都擦一下。

③放在太阳下晒，第一天晒后。

④再晒一天，变成这样。

⑤用水浸泡，洗改含并干净老罩切小段。

⑥热锅冷油，将辣椒核迹酱放入锅中爆香。

⑦最后，将黄瓜干倒入锅中煸炒，再加一勺自制辣椒酱。

⑧稍微加点水焖煮一下，即可出锅。

答黄瓜干的制作方法是什么呢？

黄瓜是平时比较常见的一种蔬菜，黄瓜的营养价值是很高的，黄瓜中含有丰富的维生素，经常食用有益于身体健康，黄瓜不仅可以直接食用，而且营养物质还很丰富，是很受大家欢迎的，黄瓜的做法以及吃法也是很多的，黄瓜是可以做成黄瓜干来食用的，那黄瓜干的制作方法是什么呢

黄瓜干的做法

一、凉拌黄瓜干

食材：黄瓜干、花生、木耳秋、葱丝、生抽、糖适量、盐半勺、醋。

做法：

1、最重要的就是浸泡时间长。真的需要8小时，不一定是12小时，但4个小时肯定不够。

2、炸一小碗花生米，和黄瓜凉拌，最搭，炸好捞出备用。

3、秋木耳冷水泡发，洗净，木耳要焯一下，黄瓜干我试了，一部分沸水焯，一部分是纯浸泡，泡软。发现还是不焯水的好吃，脆脆的，不是硬，就是鲜脆的口感。

4、各类食材都放入大碗中，加入调味料，拌匀即可。

二、家常敏郑黄瓜干

食材：黄瓜干、盐、辣椒油灶毁。

做法：

1、黄瓜干放水中浸泡，再冲洗干净，切成小段。

2、火上置上锅，烧热，倒入适量油，冷油下辣椒酱，炒出香味。

3、将黄瓜干倒入锅中翻炒，再放入辣椒酱和少许清水，焖煮片刻即可盛出。

黄瓜干怎么晒

1、黄瓜洗净沥水对半切开，把黄瓜籽挖出来肉厚最好不好超过0.5厘米，有些黄瓜肉厚就多挖掉点肉，黄瓜两头也要仔细弄好哈瓜肉这些不要浪费。

2、肉还是要的。但是不要太厚，这样子做出来的黄瓜干更脆些，处理好的黄瓜撒上适量盐，盐稍微多隐拿备点。就是要咸的搓匀。黄瓜出水。放一晚上，天气比较热。装袋放冰箱一晚也可。第二天取出黄瓜晒，第二天继续晒。

3、晒了两天的黄瓜干就可以了装到保鲜袋里，放冰箱冷藏。要吃的取适量来吃就好了。

黄瓜干的食用价值

1、降血糖：黄瓜干中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜干代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

2、减肥强体：黄瓜干中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜干中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

3、健脑安神：黄瓜干含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

4、抗肿瘤：黄瓜干中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

黄瓜干的食用禁宜

1、适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌

答主要原料:老黄瓜3根，盐少许，干辣椒2根，辣椒酱少许，清水少许。

制作方法:将黄瓜去瓤后涂抹上盐，暴晒2天，切段放入锅中炒制，放入干辣椒和辣椒酱，拌匀即可。

1.准备一些老黄瓜。

2.将黄瓜对半切开。

3.去瓤。

4.用盐将黄瓜全身都擦一下。

5.放在太掘芹阳下晒，第一天晒后。

6.再晒一天。

7.用水浸泡，茄散隐洗干净。

8.切小段。

9.热锅冷油，将辣椒酱放入锅中爆香。

10.将黄瓜干倒入锅中煸炒，再加一勺自制辣椒酱。

11.稍微加点水焖煮一下。颤厅

12.出锅。

看完本文，相信你已经得到了很多的感悟，也明白跟黄瓜干的做法这些问题应该如何解决了，如果需要了解其他的相关信息，请点击窝牛号的其他内容。

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