简单、省事的烤排骨

一滴油没加

在烘烤的过程中还将肉中的油脂烤出

让原始的肉香味四溢

没油炸也达到了油炸的口感

还保留住了鲜嫩水份

肉质一点也不柴，香嫩至极

【梨汁烤肋排】

原料：肋排500克；

配料：梨汁60克，生抽20克，料酒10克，老抽5克，盐4克，米醋几滴，葱、姜末少许；

烘烤：客浦AF5680空气炸锅，200度，40分钟；

做法：

1.梨洗净去皮，切成小块，放料理机中打成粘稠的汁。

2.洗净的肋排放入容器中，加入所有配料拌匀，盖上盖子腌制2小时。

3.将腌好的排骨均匀整齐的平铺在烤盘中，腌料的汤汁可以稍留下一些，回头烤制中途留作刷汁用。

4.放入空气炸锅，200度，30分钟，开始烘烤。

5.烘烤中途发现排骨表面出现焦色，就打开盖子给排骨表面刷一层腌料，再给排骨翻个面，然后继续加盖烘烤，至肉香味四溢即可。整个过程大约30分钟左右。

小贴士：

1.配料中稍加点老抽，可以让烤出的排骨颜色更诱人，只是不要加多，以防颜色发暗。

3.烤焙过程中最好能一直在旁边观察着，排骨小，以防烤过了。

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