包菜又叫做卷心菜，是一种家常蔬菜，价格亲民。包菜含有优质蛋白、纤维素、矿物质、维生素等，具有抗衰老、预防高血压、养胃、强身壮骨等功效，经常食用有益于身体健康。包菜的做法也多种多样，可以做粉丝炒包菜，包菜炒鸡蛋，还可以当做馅料，包包子包饺子都非常不错。今天给大家分享一道好吃的下饭菜 ——孜然手撕包菜，加入了大喜大的孜然味烧烤酱，特别美味哟，喜欢的朋友可以尝试一下！

By 卤蛋厨房

1、准备一个包菜，去除发软的部分。

2、一片一片的掰开。

3、再用手撕成小片，用清水浸泡一会儿，清洗干净，捞出控干水分备用。

4、一段大葱切末。

5、三瓣大蒜切碎。

6、两个青辣椒切成斜圈。

7、三个红泡椒切圈圈。

8、锅中烧油，爆香葱蒜末。

9、加入青辣椒和泡椒炒出香气。

10、加入包菜炒出水汽。

11、加入适量食盐，一勺生抽，一勺蚝油，一勺大喜大孜然味烧烤酱，少许鸡精调味儿。

12、再大火爆炒1分钟即可。

喜欢吃口感脆爽的就按照这个步骤来，喜欢吃绵软一点的可以适当延长炒至时间，特别香辣下饭呦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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