黄瓜炒木耳

黄瓜、木耳、腰果（可不放）鸡粉、蚝油、橄榄油、白糖

做法：1.黄金瓜和浸泡好的木耳。

2.将木耳择洗干净，剪去硬蒂。将黄瓜择洗干净，切片。

3.将黄瓜和木耳焯烫一下。

4.热油锅。

5.放入黄瓜和木耳。

6.倒入芡汁。

7.煸炒一会，即可关火。

8.盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦。

双椒猪肠

材料：猪大肠、盐、酱油、青辣椒、红辣椒、白芝麻

做法

1、猪大肠洗净切段，青辣椒洗净切圈，红辣椒洗净切圈。

2、锅中倒油烧热，下入猪大肠翻炒至吐油。加入盐，酱油，青辣椒和红辣椒炒入味，最后撒点白芝麻即可。

干烧鱼

做法1.所有配料均切成小丁

2.鲤鱼改刀腌制

3.腌好的鱼拍生粉准备炸制

4.油温烧到7-8成热，下锅炸鱼

5.炸制金黄捞出沥油

6.锅留底油，爆香泡椒，葱，姜，蒜，豆瓣酱炒出红油

7.下入肉丁翻炒至熟后，把3分之一的辅料捞出备用后添水调味下鱼

8.下鱼中火烧制，烹入少许料酒。香醋

9.汤汁收干把鱼捞出鱼盘

10.锅留底油，倒入之前捞出的辅料翻炒

11.下入，青椒红椒，蒜薹丁翻炒均匀

瓠子炒肉

材料：瓠子 1个，里脊肉300克，尖椒1根，蒜2-3瓣，盐适量

做法：

1瓠子洗净切切开去瓤切条状。

2.肉切成条状，放入料酒和老抽腌5分钟。

3.起锅烧油，油热放入蒜末炒香。

4.加入肉翻炒均匀然后放入瓠子、盐翻炒均匀即可出锅。

豌豆冬菇炒牛肉

材料：豌豆200克，冬菇100克，牛肉200克，调味品适量。

做法：

1.冬菇提前浸泡、切丝；豌豆洗净汆烫沥干；

2.牛肉切片加少许盐、生粉及花生油拌匀腌好；

3.热油锅，下牛肉煎至七成熟盛起；

4.将冬菇丝炒熟，放豌豆，焖炒至熟烂，汇入牛肉，调味后即可食用。

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