厨师长教你做一道花形菠萝圈，造型漂亮孩子最爱，香酥脆爽很好吃

主料

菠萝一个

辅料

鸡蛋一个，淀粉适量，面包糠适量，白砂糖适量

花形菠萝圈的做法步骤

1、原料图。

2、菠萝切片用圆形模具把心去掉，凉一下水。我后来发现，若是菠萝先加冰糖煮熟后这样炸更好吃。

3、菠萝片均匀的拍上淀粉

4、放入蛋液里裹一层，控掉多余的。

5、沾上面包糠，做成生坯。

6、放入油锅半煎半炸金黄即可。捞出大火烧油复炸一次，用吸油纸吸一下多余的油，撒上糖即可。

小窍门

熟了的菠萝我感觉比生的要好吃多了。

也可以在面包糠中混合一些白芝麻，应该也不错。

放一些糖口感更好。因为糖可以解油腻。油炸点心配上糖，那是很美味的。

油炸食品，不要多吃。

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