作者：巨蟹女可爱

用料

蟹钳 适量

小葱 1根

姜 1块

蒜 适量

干红辣椒 适量

花椒粒 适量

郫县豆瓣酱 适量

老抽 适量

生抽 适量

白糖 适量

油 适量

做法步骤

1、蟹钳清洗刷干净外壳，我这是处理好的蟹钳，大家做的时候可以用刀背把蟹钳稍微敲碎，这样可以更好的入味。

2、备料：郫县豆瓣酱，花椒粒，干红辣椒，蒜拍碎，姜切丝，葱切葱花，

3、锅里倒油加热，放入花椒粒，蒜，姜丝炒一下。

4、放入干红辣椒翻炒一下。

5、加入一大勺郫县豆瓣酱。

6、翻炒均匀炒出红油。

7、放入蟹钳。

8、翻炒蟹钳。

9、倒入适量生抽，少量老抽上色，加入适量白糖调味，因为有郫县豆瓣酱和酱油已经有咸味了所以不用加盐。

10、加入少量清水，翻炒均匀收汁，最后撒上葱花翻炒几下出锅即可。

11、美味的麻辣蟹钳做好了，来杯扎啤细细品尝美味吧。

（观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除