一块面团，在陕西人的手中可以变成数不清的美食。面条就不用说了，裤带面、菠菜面、蘸水面、biangbiang面、驴蹄子面等等，简直太多了，个个都是老陕心头爱。馍的吃法更是多！肉夹馍、臊子夹馍、羊肉泡馍、葫芦头泡馍、煮馍等等。每年吃一口馍才感觉真正回到了家。今个儿这年过完了，就特需要一碗扎实的三鲜煮馍，吃过的人才懂咱们老陕的小清新！

赵西安三鲜煮馍馆

大车家巷里的老店，里面有各种煮馍。他家的三鲜煮馍最为出名，丸子、橡皮、白肉，配以粉丝下锅，高汤煨煮，出锅再撒上一把韭黄~美滴很！

三鲜煮馍的骨头汤味道很浓郁，里面的橡皮也很有嚼头，适合口味比较清淡的朋友去吃，好吃么麻哒。口味重的可以尝尝他家的莲菜炒肉煮馍、宫保鸡丁煮馍等等。

【人均】：26元

【地址】：南院门大车家巷14号楼16号

老西安韩记三鲜煮馍

馍可以自己掰，也可以吃店家掰好的。推荐他家三鲜煮馍和莲菜炒肉煮馍，都很好吃。一定要配上他家腌制的辣椒，豆腐干和泡菜。

煮馍的味道很清淡，但是一点都不影响美味，馍煮的超入味，吃完胃里很舒服。

【人均】：31元

【地址】：西大街四府街与五星街交叉口南行80米路西

沁味居三鲜煮馍

他家煮馍可以加各种菜，爱吃啥随便加，不差钱的整个“DIY豪华版”也行，端上来满满一大碗，里面的油炸丸子煮的软软的，超级香，简直一绝。

尝一口奶白色的高汤，鲜美的纯粹自然，配上新鲜食材的香味，简直美味。

【人均】：26元

【地址】：凤城南路西段

于记东关三鲜煮馍馆

馍吃着很劲道，适合牙口好的朋友，三鲜煮馍里有过油五花肉，橡皮，丸子，粉条，青菜。汤是猪骨汤，味道咸香，有点猪肘子汤的味道，加两勺油泼辣子很好吃。

过油五花肉口感太好了，肥的入口即化，瘦的不费劲就能嚼碎，越嚼越香。丸子酥烂，肉香浓郁。橡皮吸收了浓郁的高汤，吃着格外爽口。搁在一个碗里，吃起来太美了！

【人均】：18元

【地址】：东关正街与更新街路口东侧

应记三鲜煮馍

这家小店环境很一般，但饭点的时候来要等座，生意好的不得了。标配是两个馍，馍要掰的大一点。

馍煮的一半透，特适合年轻人，有嚼头但又非常入味，又香又鲜，好吃不油腻。除了三鲜煮馍他家的尖椒肥肠煮馍也超级好吃！肥而不腻，配上一瓣蒜那就美的上天了！

【人均】：23元

【地址】：东三路170号（近民乐园万达）

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