绿色米饭通常是使用天然食材来染色，比如菠菜、葱、芹菜等绿色蔬菜。将这些蔬菜煮熟后，用搅拌机打成泥，然后和米饭一起蒸煮，米饭就会变成绿色的。

彩色糯米饭可以通过将不同颜色的米饭分别用模具压制成各种形状，然后用这些不同颜色和形状的米饭进行拼盘。可以与蔬菜、水果或肉类搭配，打造出丰富多彩的盘子。

越南绿色米饭的做法是将大米混合绿豆一起浸泡，并用搅拌机打成浆，然后将浆状物和适量水混合后蒸煮。这样煮出的米饭就呈现出绿色。

绿色糯米饭通常是使用绿色蔬菜来染色，比如青菜、苋菜、菠菜等，将这些蔬菜搅拌成泥后与糯米混合蒸煮，就可以制作出绿色糯米饭。

五彩米饭可以使用不同颜色的天然食材来染色，比如紫薯、胡萝卜、菠菜、番茄等，将它们分别煮熟后与大米混合蒸煮，就可以做出五彩缤纷的米饭。

五色花米饭的用料

蜜蒙花 10朵豌豆花 16朵洛神花 3朵红橙木 8个

五色花米饭的做法步骤

步骤 1

材料注备

步骤 2

把蜜蒙花倒入锅里烧开，小火煮5-10分钟，过滤汤汁。趁汁温热，倒入糯米，搅拌均匀，静置6个小时左右。

步骤 3

把豌豆花倒入锅里烧开，小火煮5-10分钟，过滤汤汁，趁汁温热，倒入糯米，搅拌均匀，静置6小时左右。

步骤 4

把红橙木先用水浸泡30分钟，倒入锅中烧开，小火煮5-10分钟，过滤汤汁，趁热倒入糯米，搅拌均匀，静置6小时左右。

步骤 5

豌豆花遇到酸会变成紫色，所以我们把豌豆花个洛神花倒入锅中烧开，小火5-10分钟，过滤汤汁，趁热倒入糯米，搅拌均匀，静置6个小时左右。

步骤 6

最好能浸泡一夜

步骤 7

把染好色的糯米沥干水后倒入锅中蒸30-60分钟

步骤 8

摆出自己喜欢的造型，上锅蒸

步骤 9

蒸熟了就可以享用了

步骤 10

美味的五彩糯米饭

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