玉米，胡萝卜，排骨同时放入锅中的。玉米胡萝卜排骨汤具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：排骨 200克、胡萝卜 适量、玉米 适量、马蹄 适量、盐 适量。

一、第一步准备好需要的食材，玉米，胡萝卜切好，马蹄去皮，放一旁备用。

二、然后把切好的排骨放入锅中焯水，去除杂质。

三、把排骨捞出，用清水冲洗干净，放一旁备用。

四、锅里放入排骨，胡萝卜，马蹄还有玉米。

五、锅里加入水，大火煮开后转小火熬120分钟。

六、时间到后加盐拌匀盛出，这样就可以食用了。

玉米胡萝卜猪骨汤的做法

玉米胡萝卜猪骨汤的做法，夏日炎炎，每家每户都会煲汤喝，以此来解暑祛湿，玉米胡萝卜有着非常高的营养价值，并且具有丰富的碳水化合物，玉米胡萝卜猪骨汤的做法下面我整理好了的相关内容，希望对大家有用。

　 做法

　 材料

　猪骨头 适量；玉米适量；胡萝卜1根半。

　 调料

　姜、蒜、八角、花椒适量。

　 做法

　1、胡萝卜削皮，切滚刀块，玉米切小块，猪骨切小块

　2、将猪骨用开水焯一下，捞出洗净沥干；

　3、锅内加少许的色拉油，葱花和姜末爆香，加入猪骨翻炒片刻（我比较喜欢稍微翻炒，出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的话，也可以。这个看个人喜好）。加水(水要盖过猪骨)，武火煮滚后改文火煲1个小时左右，加玉米煲10分钟。

　4、最后加入胡萝卜，继续煲10分钟左右，胡萝卜和玉米熟透即可，加调味料。

　贴士：因为胡萝卜比较容易熟烂，所以我选择最后加入。

　功效：健胃清热，补充多种维生素。

　 技巧

　两根胡萝卜洗净去皮切成滚刀块；一根玉米剥去苞衣和须，洗净把它分成四小段。

　不用说，猪骨事先要焯水去血腥的，然后用冷水开始慢慢的煲猪骨，听说滴几许醋可以让钙质溶解的更充分，不妨试试，但凡煲骨头汤别忘放几片姜一起熬。

　我煲汤一般用二小时或二个半小时，当猪骨在水中烧沸后，将火关小继续煲，然后去上网聊天，汤熬至一个小时后，将玉米段放入汤锅盖好盖儿，再去看看电视新闻，大概半小时后，再放入胡萝卜块，去学习心理学，再熬上一个小时，汤就很鲜甜可口了，关火前放一勺盐。

　捞出猪骨，用生抽蘸着吃，好鲜嫩哇，汤好有营养，玉米给熬的什么味儿都没了，但清甜已经溶在汤液里了，吃不吃玉米就随个人意愿吧。

　这款汤虽然很家常，但深受人们的喜爱喔！

　 做法二

　 食材

　 主料

　猪骨500g，甜玉米一根，胡萝卜一根

　 辅料

　生姜适量，料酒1茶匙，猪骨炖料一包，白醋几滴，盐适量

　 步骤

　1、猪骨500g，甜玉米一根，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，猪骨炖料一包，白醋几滴，盐适量。

　2、玉米切块备用；胡萝卜同样切成块。

　3、放半锅清水，放入洗净的猪骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把猪骨捞出洗净。

　4、砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把猪骨、玉米和姜、料酒、猪骨炖料包放入，用大火烧开后转小火。

　5、这时加入几滴白醋，不仅可以让猪骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则猪骨就该变味了。

　6、小火煮一小时后，再放入胡萝卜，小火再煮1小时，放盐调味即可。

　 营养价值

　 胡萝卜

　胡萝卜中含蛋白质，脂肪、糖类化合物(蔗糖、葡萄糖)，粗纤维，钙、磷、铁，硫胺素，核黄素，尼克酰，抗坏血酸，挥发油(α-蒎烯，茨烯，月桂烯，柠檬烯)等成份。胡萝卜中的α，β，ρ，Σ胡萝卜素和多种类胡萝卜素是VA的'来源。细胞壁中含有极丰富的果胶酸脂。

　胡萝卜性味甘，辛、微温，脾经，有健脾化湿，下气补中，利胸隔，安肠胃，防夜盲等功效。用于消化不良，久痢，咳嗽，夜盲菜症。

　胡萝卜不仅营养全面，也有很好的医疗作用。胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效。长期吸烟的人，每日如能饮半杯胡萝卜汁，对肺部也有很好的作用。

　 玉米

　玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

　 注意事项

　1、烹调胡萝卜时，忌加醋等，因为酸性物质对胡萝卜素有破坏作用。

　2、胡萝卜不宜过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙**。

　3、女性不宜过多食用胡萝卜。女性吃过多的胡萝卜很容易引起月经异常，并导致不孕，研究发现，过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成、分泌量减少，有的甚至会造成无月经、不排卵，或经期紊乱的现象。

　 功效

　玉米胡萝卜排骨汤，

　1、可以增加体力，在恢复疲劳方面的功效会非常的明显，因为玉米当中含有着丰富的碳水化合物，在补充肌肉糖原方面的功效会非常的明显，进而有着很好的缓解肌肉疲劳的作用。

　2、能够有效的提高视力水平、缓解视疲劳，因为胡萝卜当中含有着丰富的β-胡萝卜素，这种物质对于正常视力的维持有着重要的作用，因而可以能够提高视力水平，尤其是暗视力水平的功效相对也会非常的强大。

猪腿骨一根，玉米一根，胡萝卜一根， 葱姜适量，盐适量，料酒适量，白醋几滴。

胡萝卜玉米骨头汤

1、猪腿骨事先让卖家给剁成断，洗净，放入开水锅中焯一下，捞出洗净。

2、姜切片，如果是大葱就切段，小葱就挽结，玉米和胡萝卜切块备用。

3、砂锅放入适量清水，放入骨头和葱姜。

4、烧开以后，撇去浮沫，倒入适量料酒、白醋，放入玉米，中小火继续炖煮。

5、炖1个小时后，放入胡萝卜继续煲30分钟，后放入适量盐调味即可。

如果有人怕猪腿骨的营养成分丢失，不想焯水也可以，可以用冷水把骨头先泡一个小时，中间换几次水，把血水泡出去。但我感觉还是焯一下水好些，这一遍，主要是为了去除骨头中的血水并杀灭寄生虫

猪大排 适量；玉米适量；胡萝卜1根半。

调料

姜、蒜、八角、花椒适量。

1、胡萝卜削皮，切滚刀块，玉米切小块，排骨切小块

2、将排骨用开水焯一下，捞出洗净沥干；

3、锅内加少许的色拉油，葱花和姜末爆香，加入排骨翻炒片刻（我比较喜欢稍微翻炒，出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的话，也可以。这个看个人喜好）。加水(水要盖过排骨)，武火煮滚后改文火煲1个小时左右，加玉米煲10分钟。

4、最后加入胡萝卜，继续煲10分钟左右，胡萝卜和玉米熟透即可，加调味料。

贴士：因为胡萝卜比较容易熟烂，所以我选择最后加入。

功效：健胃清热，补充多种维生素。

两根胡萝卜洗净去皮切成滚刀块；一根玉米剥去苞衣和须，洗净把它分成四小段。

不用说，排骨事先要焯水去血腥的，然后用冷水开始慢慢的煲排骨，听说滴几许醋可以让蛋白质溶解的更充分，不妨试试，但凡煲骨头汤别忘放几片姜一起熬。

我煲汤一般用二小时或二个半小时，当排骨在水中烧沸后，将火关小继续煲，然后去上网聊天，汤熬至一个小时后，将玉米段放入汤锅盖好盖儿，再去看看电视新闻，大概半小时后，再放入胡萝卜块，去学习心理学，再熬上一个小时，汤就很鲜甜可口了，关火前放一勺盐。

捞出排骨，用生抽蘸着吃，好鲜嫩哇，汤好有营养，玉米给熬的什么味儿都没了，但清甜已经溶在汤液里了，吃不吃玉米就随个人意愿吧。

这款汤虽然很家常，但深受人们的喜爱喔！

用料 ?

排骨 1000克

胡萝卜 2大根

真空包装玉米 2根

料酒 15ml

八角 1个

葱 1根

盐 适量

排骨胡萝卜玉米汤的做法 ?

排骨冷水焯水

洗净沥水

锅里放入一点点油

小火放入排骨和料酒煸5-8分钟

大火加入热水（一定要热水）放入葱段和八角

大火炖10-15分钟

炖排骨的时候可以来切胡萝卜和玉米

把切好的胡萝卜和玉米放入锅中

依旧是加入热水，没过食材

大火煮沸之后转中小火炖15-20分钟，这取决于你的胡萝卜切的大还是小。可以尝一下如果胡萝卜不硬了就可以吃了。出锅5分钟前放入适合你口味的量的盐

这样煮快速的把骨头里的油脂都给煮出来了。味道也更浓郁。

根据口味我喜欢撒上葱花淋点麻油，超级香！

食材明细

主料

大骨

500g

玉米

一根

胡萝卜

一根

辅料

姜片

适量

盐

适量

咸甜

口味

炖

工艺

一小时

耗时

简单

难度

大骨玉米胡萝卜汤的做法步骤

大骨玉米胡萝卜汤的做法步骤：1 1大骨头，玉米，胡萝卜切段，姜一块切片。这些材料一起放入砂锅里炖，砂锅炖汤，味道鲜美。

大骨玉米胡萝卜汤的做法步骤：2 2大骨头，玉米，胡萝卜姜放入砂锅中，我是焯过的骨头，直接放热水煮。炖大概一个小时，快出锅的时候再放盐，太早放盐会导致蛋白质凝固，不易溶解，也会导致汤色发暗，浓度不够，所以最好是在快要出锅的时候加盐是最好的做法。这是煮好的骨头汤。

大骨玉米胡萝卜汤的做法步骤：3 3再来张满满一碗的大骨汤。看着就有食欲。我煮的时候没有放油。这是煮出来的一层薄薄的油。

做法二：

用料

大骨2根

胡萝卜一根

玉米一根

姜3大片

盐

玉米胡萝卜大骨汤的做法

大骨放锅里水烧开沸水，捞出来

胡萝卜滚刀切，玉米切块

材料和姜都放入砂锅，砂锅一次性加水加好，水量自己定，多和少没啥关系，浓就少点，淡就多点

开火，大火煮沸，转小火，慢炖3小时

中途加点醋，使骨髓更容易到汤里

起锅加盐

小贴士

很清甜的哦，醋很关键，大火转小火

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