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如何做辣椒焖子

辣椒闷子非常好吃,老人小孩儿都喜欢吃。但是很多朋友在家里老是蒸不好,不是蒸泄汤了,就是蒸的特别老。今天呢,我就把蒸焖子的方法分享给大家。

【准备食材】: 鸡蛋,青红椒,大葱,花椒面,黄豆酱,酱油,清水,豆油

首先把青红辣椒切成小丁,大葱切成葱花。碗中打入六枚鸡蛋,把切好的辣椒丁和葱花放进来,一勺花椒面,半勺的黄豆大酱,少许的酱油,放入半勺的清水。

关键的这一步一定要放点儿生豆油,生豆油蒸的特别的嫩,而且没有豆腥味,用筷子把鸡蛋打散,全部搅拌均匀。

这个时间呢,锅中烧水,把调好的蛋液放入锅中,用一个大盘子把扣住,以防蒸水滴入。

盖上锅盖蒸十分钟,焖两分钟,一道正宗的辣椒焖子就蒸好了,味道美极了,喜欢的朋友不妨一试,我们下期见!

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