火遍全国的海底捞番茄浓汤，涮啥都好吃，学会随吃随做！

只要聚餐吃火锅，首选的就是海底捞，打你踏入海底捞的门口开始，你就是上帝。海底捞可是火遍全国的火锅，味道不多说，吃过的都知道，从来没有失望过。

我每次去海底捞，必点番茄浓汤，小碗中放点牛肉碎，芹菜碎，浇上一勺番茄浓汤，喝起来顺口又鲜美，每次都要喝上好几碗才罢休。对于不能吃辣的小伙伴，选番茄浓汤准没错，最后用来煮面条也超级好吃。

海底捞的番茄浓汤，够浓，够味，真材实料。

吃过其他火锅店的番茄汤，就是清汤里飘着几片番茄片，如果不靠蘸料吃，简直就是寡淡无味。

我真的是太喜欢吃海底捞的番茄浓汤了，于是就在家里学做一番，经过几次的调整，味道简直可以媲美。多放一样调味品，超鲜美，巨香浓，学会随时随做，一起来看看详细制作步骤吧。

主要食材：番茄、番茄酱、金针菇、撒尿牛肉丸、或其他喜欢的食材

详细制作步骤

1.给番茄去皮，在表面用刀切十字，放入滚水中滚一滚，容易去皮。

2.去皮后的番茄切成碎丁。

3.准备葱花和蒜末。

4.热油爆香葱花，蒜末。

5.放入切好的番茄碎丁，中火慢慢翻炒。

6.接着放入番茄酱、冰糖、盐。

三个番茄，用了30毫升的番茄酱，番茄酱可根据个人口味添减。冰糖必放，可用白糖代替，不仅增加口感，还能使味道变得柔和，吃起来很顺口。我放了20克的冰糖，可增减哦。

7.用铲子不停的翻炒，直到变成浓浓的酱汁，能闻到浓浓的番茄香味，再加水。

8.加水煮开后，可尝一口，太酸太淡，就加一点糖和盐。有时候买的番茄偏甜，有时候偏酸，在制作的过程中要根据情况来调整。

9.这个时候番茄浓汤就已经做好啦，放点自己喜欢的食材，煮一煮就可以开吃啦。

10.我放了撒尿牛肉丸、蟹棒、肥牛、金针菇、蔬菜，汤汁越煮越浓香，鲜美又解腻。

夏天吃番茄浓汤，开胃又解腻，做法简单，学会随吃随做。

番茄浓汤的小贴士：一定要将番茄、番茄酱和冰糖，炒至浓稠再加水，这样做才会浓香。番茄浓汤做好后，可倒入专门吃火锅的锅里，插上电，边煮边吃，涮啥都好吃。

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