腊肠，家里常备的应急食材，没什么可下饭的时候，炒个腊肠，就着米饭就可以了，也可以将用来做腊肠炒饭，与比鲜肉相比，腊肠香气更为浓郁，回味更绵长，越嚼越香新鲜的肉口感不一样。偶尔，我还是会想着吃点腊肠，饱一下口腹之欲，解解馋。用腊肠来入菜，更是别有一番滋味，芋头与腊肠，普通得不能再普通的食材，但搭在一起蒸熟，渗透了腊肠汤汁的芋头松粉香甜，腊肠的油脂跑到芋头里，吃起来更是香而不腻。最最主要的是，这道菜完全没有技术含量，厨房小白们也可以胜任。

【食材】芋头1/2个、腊肠1根、芹菜珠适量

【做法】

01.准备好芋头与腊肠，芋头削好皮。

02.将芋头对半剖开，再切成厚约半厘米的芋头片，将腊肠切成薄片，在每两片芋头片之间夹上一片腊肠。。

03.煮开水，将芋头与腊肠放入，中大火，蒸15分钟左右。

04.这时，芋头已经熟透，可以加点芹菜珠提味，熄火，即可食用。

【小五食记】

腊肠的咸味已经足够，所以没有再下盐调味，口味比较重的童鞋可以再芋头片上淋点盐水。

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