今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊酸枣仁的功效与作用及食用方法,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

优质回答酸枣仁作为一味中药，因为可以帮助人们缓解失眠问题而为人所知，中药酸枣仁的功效与作用比较多，但是人们也要掌握它的吃法，才能将其功效更好发挥出来，下面为大家介绍酸枣仁的功效与作用吃法。

酸枣仁主要功效是缓解失眠，它具有宁心安神、敛汗、生津、归肝等特点，可以辅助改善体虚失眠、虚烦不眠、惊悸多梦等症状。有些人吃了酸枣仁后，当天晚上睡得更好，睡眠质量得到提高，因睡眠不足而引起的种种问题也得到改善。当然，每个人的情况不同，作用也因人而异。

酸枣仁吃法丰富多样，比如：

1、将酸枣仁泡茶喝。将酸枣仁碾碎，直接用热水泡茶。

2、放入适量水慢慢熬煮，直接喝酸枣仁水。

3、在煮粥或煮饭的时候放入一点酸枣仁，也可以将酸枣仁研磨成粉，用它制作馒头、面包或其他的食物。

虽然酸枣仁吃法多样，它也能带来一定的好处，可是人们吃酸枣仁的时候也要慎重，因为它带来的副作用也不少。有些人吃了酸枣仁后出现口腔僵硬、舌头麻木、四肢发麻、关节疼痛等不适，人们吃酸枣仁之前要考虑相关禁忌。

优质回答酸枣仁是我国一种名贵的中草药，而酸枣仁汤主要由酸枣仁、甘草、知母、茯苓、川芎煎制而成，配方成分丰富，因此营养价值也是很高的。那么，下面我们一起了解下酸枣仁汤的功效与作用吧。

酸枣仁汤的功效与作用

酸枣仁汤也叫做“酸枣汤”，神经衰弱、心脏神经官能症、更年期综合征等，属肝血不足，虚热内扰，心神不安者，均可用之。酸枣仁汤的功效与作用主要体现在“养血安神、清热除烦”这八个字中，所以它也是功效良好的安神剂。

引起失眠的原因有很多，酸枣仁汤主治的失眠属于肝血不足，虚热内扰，血不养心而致，失眠者常伴有心悸盗汗、头目眩晕、咽干口燥、脉细弦等症状。现代多以本方加减用于治疗神经衰弱、早搏、更年期综合征、焦虑症等病症。临床以虚烦不眠，咽干口燥，舌红，脉弦细为证治要点。

酸枣仁汤的方剂由酸枣仁、茯苓、知母、川芎、甘草等药材组成。酸枣仁药性平和，能够补血养肝，益心安神，川芎药性温和既能活血又能行气，能调血疏肝;知母品质温和，能清热降火，滋阴除烦;茯苓，能宁心安神;甘草清热去火，将药材相配制作而成的酸枣仁汤用来治疗因肝血不足而导致的虚热烦闷，夜不能寐是再好不过了。

酸枣仁汤的家常做法

制作酸枣仁汤需要的材料：

1、酸枣仁：酸枣仁的主要功效在于治疗失眠多梦。

2、甘草：甘草具有益气、清热、解毒、止痛等功效，专治乏力、气短。

3、知母：知母又叫地参，主要用于治疗发热、口干、烦躁等症。

4、茯苓：茯苓具有补益、延年益寿之奇效。

5、川芎：川芎既能活血又能行气，能调血疏肝。

接着是制作步骤和诀窍：

1、取五味药材，酸枣仁2升，甘草1两，知母2两，茯苓2两，川芎2两。(现代常用的剂量分别为酸枣仁18克、甘草6克、知母12克、茯苓6克、川芎6克。)

2、将五味药材洗干净之后放入清水中浸泡大约一个小时。

3、放入锅中加入水开始加热，水量以略微高过药材为宜，大约在500毫升左右。

4、加热至汤汁沸腾后，改用文火煎半小时左右即可。

酸枣仁汤的适宜人群

酸枣仁汤主要可用于治疗失眠症、更年期综合征、神经衰弱、心脏神经官能症等属于心肝血虚，虚热内扰而导致的病症。日常少量饮用则可达到保健、改善体质的效果。有虚烦失眠，咽干口燥，舌红，脉弦细等症状者均适用。

首先，经常感到心烦不安、心悸怔忡，夜间失眠的人群适当饮用一些酸枣仁汤是很合适的。酸枣仁富含大量的脂肪油、蛋白质、甾醇、三萜类、酸枣仁皂甙、及多种人体所需的维生素等营养物质，能够治疗虚烦不眠、烦渴虚汗等问题。用于长期受失眠困扰，心神不宁的患者是再好不过了，对于缓解病情有显著的作用。

其次，高血压、高胆固醇的人群也不妨饮用酸枣仁汤来达到降低血压和胆固醇的效果。酸枣仁中带有酸枣仁总甙，它可以帮助降低血清胆固醇，升高高密度脂蛋白，还能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会。

再者，肠胃功能不好的人群也不妨多喝酸枣仁汤。饮用酸枣仁汤能帮助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

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优质回答【别称】酸枣核、枣仁、山枣核。

【形态特征】落叶灌木或小乔木，高1～3米左右。老枝褐色，幼枝绿色；枝上有两种刺，一为针形刺，一为反曲刺。叶互生；叶柄极短，托叶细长，针状；叶片椭圆形至卵状披针形，先端短尖而钝，基部偏斜，边缘有细锯齿，主脉3条。四～五月开花，花2～3朵簇生叶腋，小形，黄绿色。九～十月结果，核果近球形，先端钝，熟时暗红色，有酸味。秋季采收，浸水中泡一夜，搓去果肉，取种晒干。

【生长环境】辽宁、内蒙、华北、山东、山西、陕西、安徽、江苏等地。生于向阳坡地或干燥瘠土处。

【性味功效】味甘，性平。养肝、宁心、安神、敛汗。

【验方精选】第一方：酸枣仁10～20克。

用法：加糖适量，水煎服；或研末，每次1．5～3克，睡前服。

主治：小儿夜啼、虚烦不眠。第二方：酸枣根30克(用二层皮)，毛冬青10克。

用法：水煎服。

主治：高血压头晕头痛。第三方：酸枣仁15克，南沙参6克，五味子3克。

用法：水煎，睡前服。

主治：肺结核失眠。第四方：酸枣仁、人参、茯苓各等量。

用法：研细粉，每次服6克，日服2次，用米汤水送服。

主治：睡中盗汗。第五方：酸枣根二层皮30克。

用法：水煎服。

主治：便血。第六方：酸枣仁粉10克。

用法：清晨8时前冲泡绿茶15克饮服，8时后忌饮茶水，晚上就寝前冲服。

主治：不寐症。第七方：酸枣仁15克，夜交藤15克，柏子仁12克，茯神12克。

用法：水煎服。

主治：神经衰弱，心烦，心悸，失眠。十五画

优质回答酸枣果实圆形或扁圆形、椭圆形等，味道酸，可生吃，又能药用，果皮红色或紫红色，果肉较薄，疏松，味酸甜。现在就跟着我一起来了解一下酸枣仁的功效与吃法吧。

酸枣仁的功效

1.酸枣仁还有持续降低血压的作用。

2.酸枣仁对子宫有兴奋作用。

3.酸枣具有很好的开胃健脾、生津止渴、消食止滞的疗效。

4.酸枣具有防病抗衰老与养颜益寿的作用，常喝酸枣汁则可以益气健脾，能改善面色不荣、皮肤干枯、形体消瘦、面目浮肿等症状。

5.治疗神经衰弱，患有神经衰弱的人可以用酸枣仁3-6克，加白糖研和，每晚入睡前温开水调服，具有明显的治疗效果。

6.酸枣还可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用。医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。同时，又能达到一定的滋补强壮效果。

酸枣仁的吃法

1、酸枣可以用来煮粥

原料:大米100克,酸枣仁50克,白糖适量;做法:酸枣仁洗净捣碎,再加适量水捣至稀烂,用纱布将汁绞出;大米淘洗干净,加适量清水旺火煮沸,改文火煮至半熟,加酸枣汁再煮,至米烂汤稠,加白糖即可。

2、酸枣煮汤也不错

原料:泥鳅50克,酸枣仁50克;做法:泥鳅活杀,去内脏洗净,切段;酸枣仁洗净;泥鳅与酸枣仁同置锅中,加清水500毫升,加姜、葱、黄酒火煮开3分钟,去浮沫,改文火煮15分钟,分次食用。

酸枣仁的食疗功效

1.酸枣仁实酸平，仁则兼甘。专补肝胆，亦复醒脾。熟则芳香，香气入脾，故能归脾。能补胆气，故可温胆。母子之气相通，故亦主虚烦、烦心不得眠。其主心腹寒热，邪结气聚，及四肢酸疼湿痹者，皆脾虚受邪之病，脾主四肢故也。胆为诸脏之首，十一脏皆取决于胆，五脏之精气，皆禀于脾，故久服之，功能安五脏。

2.酸枣仁治虚劳虚烦，失眠

治疗失眠的方法我们首要需要的材料是，酸枣仁二升，甘草一两，知母二两，茯苓二两，芎穷二两。上五味，以水八升，煮酸枣仁得六升，纳诸药煮取三升，分温三服。

3.酸枣仁治心脏亏虚

酸枣仁(微炒，去皮)、人参各一两，辰砂(研细，水飞)半两，乳香(以乳钵坐水盆中研)一分。上四味研和停，炼蜜丸如弹子大。每服一粒，温酒化下，枣汤亦得，空心临卧服。

4.酸枣仁治胆风毒气，虚实不调，昏沉睡多

酸枣仁一两(生用)，全梃蜡茶二两，以生姜汁涂炙，令微焦，捣罗为散。每服二钱，水七分，煎六分，无时温服。

5.酸枣仁治骨蒸，心烦不得眠卧

准备材料，酸枣仁二两。以水二大盏半，研滤取汁，以米二合煮作粥，候临熟，入地黄汁一合，更微煮过，不计时候食之。

野酸枣营养价值

1、野酸枣的营养价值十分丰富,它不仅像其他水果一样,含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素;更重要的是,新鲜的野酸枣中含有大量的维生素C,野酸枣的维C含量每百克可达1200毫克,比葡萄汗高95倍,是沙棘的36倍,比称猴桃还高2倍,被誉为“维C之王”。野酸枣中含酸枣仁皂甙A和B另外还含有桦皮酸、桦皮醇及多量脂肪油、蛋白质等营养成分。

2、药理研究发现,野酸枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。故而可以提高人体的免疫力,并可抑制癌细胞。

3、野酸枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,对中老年人和青少年都有十分理想的食疗作用。能够防治骨质疏松和贫血。

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