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布丁塔和蛋挞

今天又get了一道非常适合新手的快手甜品,德式布丁塔,比蛋挞还好吃~ - 制作简单,完全没技术难度。

By 泡芙不甜心

用料低筋面粉 150克鸡蛋 1个糖粉 60克黄油粒 6颗蛋挞液 适量纸杯 7个做法步骤

1、室温软化黄油,放入糖粉拌匀

2、分多次放入鸡蛋液拌匀

3、筛入低筋面粉,拌至无干粉状态的面团

4、面团分5份放入纸杯中,沿纸杯将面团捏成杯状

5、倒入蛋挞液(或自制布丁液:蛋黄2个,淡奶油200g,炼乳45g)8分满

6、海氏C40烤箱提前预热,上下火170度烤30分钟,180度再烤15分钟

小贴士

塔皮可以做矮一点,缩短烤制时间

低筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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