很流行的网红蛋挞杯，据说要排长队才能买到。 其实自己做也很简单。食材也都是简单的。 这个外层不是酥皮，是类似于曲奇的神奇口感，配上嫩嫩的布丁，真的很不错，小孩子也喜欢。

By 阿层呀

1、挞皮步骤 准备食材低筋面粉180g糖粉70g黄油70g抹茶粉5g蛋黄两个和少许蛋白(60g左右)

2、黄油室温下软化

3、低筋面粉、糖粉、抹茶粉依次过筛到盆中，搅拌搅拌后，加入鸡蛋

4、揉成面团

5、分成几个小团团，分别在纸杯中整理成形，然后加入自己喜欢的，我加入了蓝莓和年糕

6、蛋挞液这一步忘记拍了 主要就是牛奶、淡奶油、细砂糖、蛋黄、炼乳到在一起搅拌均匀，即可，然后倒入杯中

7、烤箱180度预热10分钟。然后放入烤箱，180度烤30分钟左右，根据自己烤箱的情况决定哈。烤好后，撕掉纸杯，完美的大蛋挞就好啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除