又降温了，天气好冷啊，吃点什么能最适合？当然是东北名菜杀猪菜，说干就干，准备食材酸菜，五花肉，血肠，食材听着有点简单，可是味道真不一般，先把大块带皮猪五花肉洗净，冷水下锅，放八角、桂皮，葱段、姜片、料酒，大火烧开后，转中小火煮到软烂，具体到什么程度，自己掌握吧，看各位的喜欢了，如果是自己家腌的整棵酸菜就洗净切成细丝，买现成的酸菜丝就不用这么累了，血肠买现成的就行了，说这么久，肉应该煮的差不多了，把煮好的五花肉，捞出来，把洗净的酸菜放入肉汤里，慢慢煮，规矩自己的喜好，喜欢脆的少煮一会，喜欢软烂的多煮一会，你的酸菜我做主，五花肉切成片，厚薄程度自己看着办，血肠切厚片，多厚你说了算，把切好的五花肉，血肠，放酸菜锅里汆一下，就能出锅了，可别忘了准备这个菜的灵魂，“蒜酱”，是不是有的朋友不知道是什么，就是把大蒜捣成泥加入酱油。朋友们慢慢品尝吧。

杀猪菜

大五花肉

整根血肠

煮好的五花肉

想不想吃

五花肉血肠

血肠要切厚片

五花肉切厚片香啊

怎么样，想不想吃

请大家慢慢品尝吧[比心]

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