主料：海带 黄豆 精瘦肉 土豆

辅料：盐 生抽 耗油 花椒 大料 葱 姜 香菜

菜谱步骤

1、葱姜切末，猪肉切条，土豆切块，海带切成菱形状备用

2、锅内放油，烧热后加入葱、姜、花椒大料煸炒

3、随后将黄豆和猪肉加入锅中继续翻炒

4、等猪肉变色后，放入海带，往锅中倒入适量的水，开大火烧开

5、大约十分钟后，放入切好的土豆继续炖

6、等到土豆绵软后，加入适量的盐、生抽、耗油调味，随后开大火收汁，即可盛出食用

7、炖好的黄豆海带猪肉汤，搭配上绿叶菜和小米粥，别提有多美味了！

好了，今天美食菜谱的分享就到这里了。土豆豆角炖海带扣怎么做

用料

海带结 适量

土豆 2个大土豆

十三香 一小勺

大葱 半根

蚝油 两汤匙

盐 适量

糖 适量

蔬之鲜 一小勺

红烧酱油 一小勺

海鲜类丸子 适量

土豆炖海带结的做法

锅内入油烧热，爆香葱花。

土豆切滚刀块，倒入爆香的油锅，煎一会。感觉这样炖起来比较容易熟。撒一勺十三香，炒匀，倒入洗干净的海带结。丸子用水煮开变大入锅，翻炒一会。

加2勺蚝油2勺酱油，酌量加入白糖，盐。尝味道。红烧酱油是为了颜色漂亮。红烧酱油真的好咸啊。炒匀后加热水超过蔬菜一点开始炖一会。筷子插入土豆顺利插入就是熟了。蔬之鲜一勺。收收汁。出锅。

土豆、胡萝卜和海带可以一起吃的，可以做成土豆萝卜烧海带进行食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：海带结 200克、土豆 1个、胡萝卜 1个、肉末 100克、姜 少许、蒜 少许、酱油 少许、料酒 少许、葱 少许、油 少许。

一、首先将土豆与胡萝卜切块，姜葱蒜切碎，放一旁备用。

二、锅内放油加热，放入土豆与胡萝卜，翻炒至表面金黄，捞出放一旁备用。

三、锅内放入肉末，葱，蒜还有姜，翻炒几下。

四、锅内放入海带结，酱油与料酒。

五、然后放入热水，盖上盖子，煮12分钟。

六、10分钟后放入土豆块，胡萝卜盐，白砂糖，继续炖5分钟。

七、时间到后出锅装盘，这样土豆萝卜烧海带就做好了。

土豆炖海带做法介绍

现在新土豆刚刚上市，切开来，黄黄的瓤看着让人欢喜。夏天适合喝一些清淡点的汤汁，就拿土豆和小海带一同炖了，海带的幼嫩配合著土豆的绵密，海带的鲜与新土豆的香夹杂缠绵，不用太多调料就能轻松做成这道土豆炖海带汤，每一口，都是朴朴实实的好滋味。夏日的简单菜式，不输营养与美味，毫无在高温酷暑之下对日常饮食的敷衍之感。

土豆炖海带汤的做法：

1、先把土豆切薯条，海带泡软切菱形片，再备点儿葱花、蒜末，香菜段。

2、炸薯条，出锅用厨纸吸油。此时的薯条已然诱人，没错，外皮是硬脆的，里面已经软熟，非常好吃，倒点番茄酱出来，估计就没得炖海带了。

3、锅留底油，爆香葱、蒜，烹入酱油与一点白糖，迅速加水，加入一颗八角，放入海带、土豆同炖，尝尝咸淡，需要的话，再加一点点盐，海带有鲜味，不必放很多盐。炖到汤汁减少，食材入味，撒些香菜段，拣去八角，出锅。土豆事先炸过，形并不散，但非常软糯了。

成品图：

土豆炖海带怎么做好吃技巧：

1、海带泡发，稍微软烂一点。

2、土豆条炸至金**，在煮才好吃。

3、收汤收至留半碗，才好吃。

土豆炖海带汤很爱的一款素菜，希望大家也会喜欢，其实制作是想省事土豆无需用油炸，直接爆炒一下也可以，不过这样炸出来的土豆条口感更好吃。

土豆海带炖排骨的做法

排骨洗干净，在热水里焯一下，把血沫去掉，葱和姜切好，土豆切块，海带切方形

炒锅烧热到一点油，把葱和放进去煸炒，等香味出来后再把排骨放进去，然后放入生抽，老抽和料酒

加水，最好加热水，水淹过排骨，大火烧开后，小火慢炖一小时

一小时后加入海带继续小火20分钟，然后放入土豆再炖10分钟就可以出锅了

食材用料

裙带菜300克

白芝麻5克

自制辣椒油1汤勺

香醋1汤勺相克食物

糖1汤勺相克食物

爽脆裙带菜的做法

1.准备一代裙带菜

2.提前浸泡至少3小时，中间勤换水

3.把裙带菜改刀切成细丝

4.锅中清水做开，倒入裙带菜丝焯水，不用煮开，烫一下就捞起

5.反复过凉水，直至凉透，浸水的裙带菜盖保鲜膜进冰箱冷藏半小时

6.从冰箱里取出冷藏后的裙带菜，加入香醋，糖，辣椒油拌匀，撒上芝麻

7.完成啦，脆爽极了

用手机看这道菜做法

小贴士

1.裙带菜焯水不要太久，不然会煮出粘液，影响口感，放冰箱冷藏是为了更脆，没时间不放也可以 2.裙带菜非常咸，浸泡时一定要反复换水 3.拌时不要加盐，不然真的会很咸

前言

材料

主料：土豆1个、胡萝卜半个、海带丝300g；

辅料：玉米油适量、元葱末适量、蚝油适量、鸡精适量、盐适量、花椒粉适量

土豆胡萝卜炖海带

1

海带丝化开。

2

土豆胡萝卜切块。

3

元葱做葱花。

4

热油爆香元葱花加入适量花椒粉。

5

加入土豆胡萝卜块。

6

添汤加入海带丝。

7

加入适量蚝油大火煮开，中火炖。

8

出锅前加入适量盐鸡精。

土豆海带汤

土豆海带汤是夏天餐桌上常见的一道素汤，也是很喜欢的，正常是当饭吃的，因为土豆的淀粉含量比较高，怕发胖，吃了土豆就不吃米饭了哈！海带的营养价值就更高了，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素，这么廉价的海产品！[1]

中文名

土豆海带汤

口味

色泽美观，口味咸鲜

主要食材

土豆，海带

辅料

葱、姜

调料

盐

快速

导航

做法二

做法一

1、土豆一个、海带100克、葱、姜适量、盐少许，捞出备用；

2、砂锅中水将沸时放入排骨、葱、姜煮一个半小时；

3、海带泡发后，结成海带结；

4、土豆切滚刀块；

5、放入土豆、海带煮半个小时，加盐调味即可。

做法二

原料

土豆100克，海带50克，海米15克，大葱5克，[2]熟猪油15克，清汤750克，盐5克，味精4克，香油10克。

做法

将士豆洗净去皮，切成长5厘米的丝，放清水中漂洗干净，控净水分备用。

海带用清水泡透，洗净后切成长5厘米的丝；海米用温水泡后，洗净杂质；大葱洗净切成丝。

汤锅置火上，放熟猪油烧热，放入葱丝爆锅，倒入清汤，加上土豆丝、海带丝和海米烧沸，撇去浮沫。放盐和味精调好口味。淋上香油．出锅到在汤碗里即可。

纠错

参考资料

[1] 土豆海带汤．好豆菜谱 [引用日期2015-11-13]

[2] 土豆海带汤．煲汤网 [引用日期2012-11-13]

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