首先将南瓜蒸15分钟，然后起锅烧油，倒入葱姜蒜十三香，将瘦肉进行煸炒，等到瘦肉焯熟后，放入南瓜，在倒入酱油、盐和味精，在炒一两分钟就可以拿出来食用了

1/8 将南瓜洗净，切约5公分块状

2/8 将猪肉洗净，切成约5公分长的块状

3/8 将切好的肉放入滚水中烫煮2-3分钟，去除血渍泡沫，捞出冲洗干净

4/8 将葱、姜洗净去皮，姜用刀拍扁，葱切小圈为葱花备用

5/8 备一炒锅，倒入食用油烧热，放入姜、葱爆香

6/8 待香味散发时，放入猪肉与南瓜块翻炒匀，加入料酒、酱油、砂糖和八角炒匀

7/8 待猪肉炒至金**时加入清水，加盖大火煮沸后再以小火炖煮50分钟

8/8 待猪肉与南瓜熟透时即可盛盘，最后撒适量香菜末即可

用料 ?

南瓜（大南瓜） 适量

肉片 适量

蒜末 适量

肉片炒南瓜的做法 ?

大蒜切碎，南瓜去皮，切片备用

肉片用料酒、盐或鸡精粉、淀粉也可以加点胡椒粉调味备用

首先放油热锅，放蒜爆香，再放入南瓜翻炒几下加水焖煮2分钟，待南瓜吸收了水分先起锅放一边，在锅里重新放少许油，翻炒肉片，肉片9成熟再把南瓜重新回锅一起翻炒，放调料翻炒就可以起锅了。

小贴士

肉片和南瓜一起翻炒的时候可以用铲子戳一下南瓜软不软，如果不够软可以再放点水焖一下再起锅。有些南瓜可能会不够甜，也可以加点糖。

用料 ?

南瓜 适量

猪肉 适量

油

盐

酱油

生粉

葱

猪肉炒南瓜的做法 ?

南瓜去皮去籽，洗净切片，厚度适中

猪肉洗净切片

加点生粉、酱油，会使猪肉更嫩

起锅，加油，先炒南瓜

中间挖个坑，加猪肉炒

加点水，免得粘锅

加适量水加盖煮一下

差不多的时候，加调味料：盐，有葱的话撒点葱花

上锅

小贴士

1. 加生粉是使肉变得更嫩的方式；

2. 南瓜炒得差不多熟了，再加水煮；

3. 水不要加太多，别把南瓜煮烂了；

4. 炒的中途为了不粘锅，可适量加油、水

食材明细

南瓜适量

猪肉适量

蒜适量

蒜香口味

烧工艺

十分钟耗时

未知难度

南瓜焖猪肉的做法步骤

1

南瓜去皮切片。

2

肉丝提前用生抽胡椒粉生粉腌好。

3

锅里倒入橄榄油墨先把肉丝炒熟盛起。

4

锅里的底油可继续使用，放入大蒜与南瓜一起炒。

5

炒均匀倒入一碗水盖上锅盖焖约十分钟。

6

在水干之前把肉丝加入炒片刻，放少许盐、鸡精、芝麻油、生粉芡即可熄火。

7

上碟前撒点葱花。

南瓜瘦肉汤是一道营养丰富的家常菜，下面是其正宗做法：

1.准备材料：南瓜、瘦肉、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、胡椒粉。

2.处理食材：将南瓜去皮、去籽，切成块状；瘦肉洗净，切成薄片。

3.炖煮：将切好的南瓜和瘦肉放入锅中，加入适量清水，放入姜片、葱段和料酒，大火煮沸后转小火炖煮20分钟左右，直至南瓜和瘦肉熟透。

4.调味：加入适量盐、鸡精和胡椒粉调味，搅拌均匀即可。

需要注意的是，南瓜瘦肉汤的具体做法可能因个人口味和烹饪习惯而有所不同，你可以根据自己的喜好进行调整。

用料 ?

瘦肉 100克

南瓜 250克

米 100克

瘦肉南瓜粥的做法 ?

白粥加足够的水煮开，有时间慢慢熬，没时间像居然一样狼狈的也没有关系！白粥的营养不会流失的

趁熬粥的时间，切南瓜

然后，切肉丝，用点点盐和生粉把肉丝腌制一下就成

粥煮开有五分钟就可以把南瓜放进去一起熬

还是大火，煮到南瓜变软

时间紧迫，饥饿无比的还可以用打蛋器顺时针+逆时针的打几圈，南瓜就融在粥里面了

这时候加入瘦肉，轻轻打散

加入适量的盐调味就可以开始，整个过程不超过三十分钟

原料：五花肉、青南瓜、盐、冰糖、鲜酱油、老抽(少许)、姜、干辣椒、鸡精、葱。

做法步骤：

第1步、锅烧热下五花肉煸炒出肥油。

第2步、下姜和干辣椒炒香，放入冰糖。

第3步、加料酒、鲜酱油和少许老抽翻炒均匀。

第4步、下南瓜炒匀。

第5步、倒入开水盖盖焖六七分钟。

第6步、中途加盐继续焖两三分钟。

第7步、汤汁收干一点鸡精调味，入葱花即可。

1、用料：南瓜1个、猪肉200克、葱花少许、孜然粉1勺、淀粉1勺、芝麻油少许、盐1勺、花椒少许、黑胡椒粉少许、食用油适量。

2、猪肉切条，用芝麻油、孜然粉搅拌均匀腌制备用。

3、烧热锅倒入适量食用油，放入花椒粒爆出香味后把花椒捞出弃去。倒入猪肉条翻炒至变色盛起备用。

4、锅内再倒入少许食用油放入大蒜炒香。

5、把切成片的南瓜加入锅内大火翻炒。

6、调入少许盐和水盖上锅盖焖至南瓜软烂为止。

7、把炒好的猪肉条倒入锅内翻炒均匀。

8、放入少许黑胡椒粉勾淀粉芡撒上葱花即可关火。

肉汁煲南瓜的做法详细介绍

菜系及功效：

美味粥汤

工艺：

烧

肉汁煲南瓜的制作材料：

主料：

五花肉500克,南瓜400克。

调料：

盐,味精,糖,老抽各适量。

教您肉汁煲南瓜怎么做，如何做肉汁煲南瓜才好吃

1.五花肉切块，吊制成肉汁；南瓜切成瓦楞块。

2.锅中倒入肉汁、南瓜，烧5分钟，调味即可。

南瓜红枣排骨汤的做法详细介绍

菜系及功效：

幼儿菜谱

骨质疏松食谱

口味：

咸鲜味

工艺：

煮

南瓜红枣排骨汤的制作材料：

主料：

南瓜700克,猪排骨(大排)500克,枣（干）100克,干贝25克

调料：

姜3克,盐3克

教您南瓜红枣排骨汤怎么做，如何做南瓜红枣排骨汤才好吃

1.

南瓜去皮去核，洗净切厚块；

2.

排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净

3.

红枣洗净，去核；

4.

江瑶柱（干贝）洗净，用清水浸软，约需一小时；

5.

水11杯或适量放入煲内煲滚，放入排骨，江瑶柱，南瓜，红枣，姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。

小帖士-健康提示：

补中益气，健筋骨。

南瓜性味甘温，补中益气，红枣能补脾和胃，益气生津，排骨能补联阳益通髓，有滋阴调燥之功，江瑶柱有补肝肾，温五脏之功。

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