今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊韩国荞麦面的做法大全,以下观点希望能帮助到您。

答原料：自制荞麦面条、西芹茎、虾仁鲜贝、花生米、蒜头、洋葱、呷哺呷哺小龙虾调料。

做法步骤：

第1步、荞麦面条煮好后用凉开水过凉册早，可倒些食用油抓匀防粘。我这次做的面条分了两锅煮，这是州念雀第二锅，断得一塌糊涂（第一锅还可以）。

第2步、蒜头和洋葱切成粗末。

第3步、芹菜茎用刨皮刀削去表皮，切成段，水开下锅焯熟，捞起沥水。

第4步、虾仁鲜贝也水开下锅煮熟，捞高首起沥水。

第5步、锅中下油，冷油下花生米炸熟，捞起沥油。

第6步、刚刚的油锅，油热下蒜末、洋葱末炒香。

第7步、下小龙虾调味料炒匀，可适当加点开水煮开。

第8步、荞麦面条放大碗中，加入西芹段、虾仁鲜贝，倒入炒好的料汁拌匀。

第9步、撒上花生米。

第10步、装盘享用吧！

小贴士：

1.荞麦面条最好做好即煮，煮面条时水冒小泡将开未开时就下面条，不要等水沸腾再下；面条下水后不要盖锅盖，准备好冷水，看到水将要沸腾时立马浇入锅中，再煮到将开时立即捞起。这样可减少面条断裂。 2.我用的这个小龙虾调味料味道挺好，就是比较咸，这次还是放多了。不想用现成调味料的话可以1大勺生抽、1大勺蚝油、1小勺糖、少许盐调味，或者根据你自己的口味或习惯调整。

答又是开始吃凉面的节奏

酸辣凉拌面

食材

鸡胸肉半块、黄瓜一根、面条一把、

香菜，蒜末、辣椒粉、白芝麻

做法

1先来调好料汁碗中放入蒜末辣椒粉白芝麻，浇热油+两勺生抽+两勺陈醋+一勺蚝油十少许盐和半勺白糖拌匀。

2鸡胸肉答野数冷水下锅，水中放葱姜+一勺料酒清首，煮熟捞出撕成条，切好黄瓜丝、准备少许花生米。

3水开下面条煮熟捞出过一遍冷水，面条捞入碗中，放入黄瓜丝，香菜花生米鸡丝浇上料汁，拌匀开吃吧

麻辣鸡丝凉面

食材

面条，鸡胸肉，香菜，黄瓜丝，花生米，辣椒粉，芝麻，葱花，蒜末，葱姜

做法

1锅中烧水，加入葱姜，2勺料酒，加入鸡胸肉煮熟，捞出放凉撕成丝。

2碗中加入葱蒜，辣椒粉和芝麻，泼入热油，再加入2勺生抽，2勺白糖，2勺陈醋，1勺蚝油，2勺麻油，适量食盐搅拌均匀。

3将鸡丝放入拌匀，面条煮熟后用冷水冲凉放入碗中，最后加入香菜，花生米，黄瓜丝拌匀即可。

韩式荞麦凉面

食材

荞麦面一人份、溏心蛋一个、火腿丝、黄瓜丝、西虹市、苹果、泡菜、熟芝麻

凉面汁：碗中加入两勺生抽、三勺陈醋、一勺韩式辣酱、150毫升雪

碧、小半碗凉白开

做法

1锅中适量水煮开放入荞麦面煮熟捞出过凉水冷却

2黄瓜、苹果、西红柿、火腿、泡菜切好备用

3冷却好的荞麦面放入调好的冷面汁中，放入冰块，摆上切好的配菜，撒上熟芝麻就可以啦

番茄火腿凉面

食材：

番茄一个大的，鸡蛋一个，火腿半盒，蒜四瓣，小葱，辣椒，白熟芝麻，生抽，蚝油，醋，番茄酱，

盐，面条

做法

1番茄切十字，用开水烫一下剥去外皮切小块；锅里放一点油倒入番茄块，加一勺盐和一勺番茄酱炒出汁，盛出备用

2鸡蛋打散后煎成蛋皮，切丝

3蒜和葱丢切末放进碗里，加一勺辣椒粉和一勺白熟芝麻，淋两勺热油激出香味；十两勺生抽、两勺醋、一勺蚝油，搅拌均匀

4火腿切块放进锅里小火炒到开始出油后盛出

自制酸辣凉面

食材：

面条150g，花生一把，小葱，辣椒面，

花椒面，白熟芝麻，蒜，生抽，

醋，盐，糖，黄瓜，香菜，芝麻油做法：

1面条煮熟过凉水，沥干水分后拌上一小勺芝麻油，备用

2花生米用一点油炸到酥脆后捞出备用

3碗里一勺葱末、一勺蒜末、一勺辣椒面、一勺白熟芝麻，半勺花椒面，淋上热油，然后十两勺生抽、四勺醋、半小勺盐和半小勺糖，搅匀备用

4黄瓜擦丝，香菜切碎，和花生米一起放在面条上；淋上做好的拌面汁，拌匀就可以吃啦

葱油凉面

食材

小葱一把，大蒜2瓣，生抽3勺，老抽2勺，白糖2匙，鸡蛋一个

做法

1小葱切成段，留下葱绿的部分，大蒜切片，锅里热油加入小葱和蒜片，低火炸到完全脱水变成焦黄的颜色

2炸小葱的时候，我们来调一个酱料，比例是30ml，超两脊唤勺老抽两匙白糖，搅拌均匀

3下葱炸到焦黄的时候，把酱汁倒进去，小火煮到开始冒小气泡的时候就可以关火，盛出备用

4面条煮好以后过一下凉水，舀两勺葱油酱汁搅拌均匀夹一些焦焦的葱，再加一个荷包蛋。

鸡丝凉面

食材及做法

1准备工作：黄瓜胡萝卜切丝，鸡蛋打散

在平底锅里摊平拿出切丝，鸡肉切大块加料酒煮熟拿出手撕成小细条，虾仁加料酒煮熟备用，荞麦挂面煮熟过冰水备用。

2万能酱汁：三勺生抽，一勺白醋，一勺蚝油，一勺辣椒面，小半勺糖，半勺蒜末，一点红尖椒，一点点香油。

好吃的酸辣凉面

食材：

面条1把、黄瓜半根、花生、葱，蒜，香菜小米辣，芝麻

做法

1酸辣凉拌酱汁：将一勺蒜末、一勺葱花、粗细辣椒粉各一勺、一勺熟芝麻放入盘中，淋上热油，再加两勺生抽、两勺陈醋、一勺花椒油、半勺盐、半勺白糖搅拌均匀。

2面条放入锅中煮熟捞出过凉水，面条放入凉拌酱汁中，加黄瓜丝，炸熟的花生，香菜搅拌均匀即可

麻辣凉面

食材

面条，调味料，香菜，蒜苗

做法

1蒜薯1勺，辣椒粉1勺，花椒粉1勺，熟芝麻1勺，放入碗中，浇入适量沸油。接着放入蚝油1勺，生抽2勺，醋2勺，盐和鸡精少许，白糖1勺搅拌均匀。

2面条煮熟后过凉水，捞入碗中，撒上香菜和蒜苗拌匀即可食用。

麻酱凉面

食材

面条，黄瓜丝，香菜末，花生米

酱汁：2勺生抽+2勺陈醋+1勺蚝油+4勺芝麻酱+2勺老干妈少许蒜末+1勺白糖适量温水拌匀

做法

面条煮熟捞出，过凉后控干水分，放入碗中十香菜黄瓜丝花生米十放入调好酱汁拌匀即可。

答没有烟火，人生就是一场孤独的旅行。今天就和大家分享一下怎么做荞麦面好吃。10种荞麦面条简单易做，营养丰富，味道鲜美。快收起来！

韩国荞麦面

成分:

荞麦面条1个，鸡蛋1个，黄瓜丝，蒜末，韩式辣白菜，韩式辣酱。

练习:

魂酱:碗中蒜末一勺，酱油十支，白糖两勺，醋十支，芝麻半搭如勺，雪碧十支，香油三勺，韩式知蚂启辣酱十勺，偶两勺。

1.煮一个暖心的鸡蛋和黄瓜，洗净切丝备用。

2.将面条放入水中煮熟，捞出冷水，装盘，淋上酱汁，拌匀，加入黄瓜丝、韩国辣白菜、心形鸡蛋，撒上熟芝麻海苔即可~

酸辣荞面

成分:

荞麦面、黄瓜、香菜、胡萝卜、鸡蛋、小米辣、玉米粒、青豆。

练习:

1:碗中蒜末芝麻小米辣2勺，酱油2勺，蚝油1勺，糖盐少许。搅拌均匀，放在一边。

2:玉米、四季豆焯水，鸡蛋炒熟切条，黄瓜、胡萝卜切丝，香菜切段，放入碗中。

3:荞麦面煮好后取出，用冷水沥干，放入配菜中，倒入酱汁拌匀。

鸡胸粉荞麦面

成分:

鸡排一个，辣椒两个，小米椒三个，荞麦面一个，蒜末。

练习:

混合调味汁:

碗中加入一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺豆瓣酱、一勺淀粉，加入半碗水拌匀。

1:鸡排剁碎备用，小米和辣椒切段备用。

2:锅内油热时，倒入鸡胸肉翻炒至变色，加入蒜末翻炒，倒入调好的酱料，煮至粘稠，放入辣椒段翻炒均匀。

3:将荞麦面放入水中煮熟，捞起冷水，沥干，加入煮熟的鸡胸肉酱，拌匀。

酸汤荞面

成分:

一份荞麦面，一个鸡蛋，一份青菜。

练习:

1:碗中加入一勺蒜末、小米椒、辣椒粉、熟芝麻，倒入热油，加入三勺酱油、两勺陈醋拌匀。

2:在锅里煎一个荷包蛋备用。

3:锅中烧开适量水，放入荞面，放入蔬菜煮熟，碗中加入适量开水，放入荞面和蔬菜的荷包蛋，放入少许香菜。

汤面荞麦面

材料:荞麦面、一个鸡蛋、韭菜、青菜。

练习:

1:锅里喷油，热油上撒一点盐，煎一个鸡蛋，加一碗开水烧开，另一个锅里煮荞麦面，放一把青菜。

2:拌个酱。酱油两勺，陈醋一勺，胡椒粉一勺，盐一勺，香油一勺。一勺葱花。加入煎好的鸡蛋汤，搅拌均匀，舀入煮熟的荞麦面，配以蔬菜和鸡蛋食用。

番茄酸辣荞面

材料:西红柿，两根荞麦面，一把无淀粉火腿，适量青菜。

练习:

1:西红柿用开水去皮，切成小块，火腿用斜刀切薄片。

2:油锅喷油，放入西红柿炒软，放入大碗水，放入一勺番茄酱，一勺陈醋，放入适量盐，少许鸡精，一勺辣椒酱，将面条放入水中煮沸，放入青菜和火腿，煮一分钟撒上芝麻出锅。

红烧冷鸡荞面

成分:

一份鲨鱼荞麦面条，半块鸡胸肉，一个鸡蛋，半根黄瓜和半根胡萝卜。

练习:

1:万能凉拌酱，生抽，2勺陈醋，2勺蚝油，2勺辣椒油，少许盐，糖，半勺蒜末，1勺熟白芝麻，搅拌均匀备用。

2:鸡胸肉用姜料酒冷水煮，鸡蛋打散炒成蛋桃，然后鸡胸肉撕成小条，胡萝卜和黄瓜切丝。

3:将荞麦面放入水中煮沸，煮熟，放凉晾干，捞出摆盘，放入黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡胸肉丝、鸡皮丝，倒入冷酱拌匀。

蒜香鸡肉荞麦面

准备配料:

荞面60g，鸡胸肉120g，洋葱半个，金针菇200g，青红椒适量，葱花适量，蒜粉适量，生抽、老抽、蚝油适量，料酒适量。

练习:

1:洋葱切片，青红椒切圈，金针菇打碎洗净，鸡胸肉切小块。

2:热锅倒油，放入鸡胸肉和料酒，翻炒至变色，放入蒜末和辣椒圈，翻炒，放入一勺生抽，一勺蚝油，加点水，煮一会儿。

3:然后加入洋葱和金针菇，煮熟。

4:再煮一锅荞麦面，捞出备用。

5:荞麦面条放锅里煮1分钟，拌匀，撒上葱花。

凉拌虾荞麦面

成分:

虾，鸡蛋，胡萝卜，黄瓜，荞麦面

酱料:

酱油两勺，亮片老陈醋一勺，蚝油一勺，辣椒粉一勺，代糖半勺，蒜粉，小米辣，熟芝麻，香菜，水一勺。

练习:

1:将两个鸡蛋摊成蛋卷，切成条状。

2:煮好的荞麦面用冷白煮。

3:将虾、胡萝卜、黄瓜、蛋条一起放在荞麦面上，然后倒入调好的酱汁，拌匀即可。

咖喱牛肉荞麦面

成分:

荞麦面条50克，牛肉120克，胡萝卜30克，洋葱半个，茭白2片，盐，橄榄油，料酒，胡椒粉，咖喱粉。

练习:

1:煮荞麦面备用；胡萝卜、茭白、葱洗净，切丁，牛肉用一勺料酒、半勺椒盐腌制15分钟。

2:锅中加入少许油，将牛肉煸炒至变色，加入胡萝卜和水竹葱，物兄煸炒至变软，加入一勺盐，倒入半碗水，烧开后加入荞麦面，加入2勺咖喱粉，煸炒至均匀熟。

答▶︎食材：

荞麦面｜青瓜｜苹果｜小番茄｜辣白菜｜煎蛋｜海苔碎

▶︎做法：

1.调酱汁 蒜末1勺 熟芝麻1勺 生抽2勺 陈醋2勺 韩式辣酱2勺 香油1勺 代糖1勺 搅拌芹郑均匀备用

2.锅里水煮开 放入荞麦面煮熟 捞起过凉水中

3.将面条沥干水 倒入调好的酱汁拌均

4.摆上切腔差好的青瓜丝 小番茄嫌圆颂 苹果 辣白菜 煎蛋 海苔碎

从上文内容中，大家可以学到很多关于韩国荞麦面的做法大全的信息。了解完这些知识和信息，窝牛号希望你能更进一步了解它。

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