用料：三黄鸡1只，鹌鹑蛋10个，红枣10颗，香菇10朵，枸杞适量，生姜3片，盐适量，青蒜叶1根

吉（鸡）祥如意的做法：

1、按要求准备食材（三黄鸡重量保持在1000g以内）

2、将鸡、生姜、香菇和红枣放入主锅（鸡坐立在刀头的中心），加入1200g清水。

3、盖上主锅盖，设定40分钟／120度／反转小勺，最后八分钟的时候放入鹌鹑蛋、枸杞和适量盐。

4、倒入大碗里，撒上青蒜叶，趁热享用。

用料：牛腱500克，山药200克，胡萝卜1/3根，白萝卜1/3根，年糕50克，红枣10颗，银杏10颗，干辣椒2根，红辣椒2根，大葱1根，食用油少许，蜂蜜1大匙，酱油5大匙，梨子汁5大匙，砂糖2大匙，清酒2大匙，蒜泥2大匙，胡椒粉1小匙，芝麻油2大匙

山药炖牛腱的做法：

1、将牛腱切成5立方厘米大小，泡水30分钟以去除血水。酱料的材料依照分量拌匀备用。

2、胡萝卜和白萝卜切成和栗子差不多大小，并将边角修圆；山药去皮切成同样大小；年糕切成2厘米长。

3、将红枣外皮擦拭干净，银杏放入淋好油的平底锅中，煸炒并将壳去除。

4、干辣椒及红辣椒斜切片，大葱切成2~3公分长。

5、在大火热好的平底锅中，淋上食用油，放入干辣椒翻炒出辣辣的香味后，放入去除好水分的牛肉，将表面煎的焦黄。

6、将牛肉放入锅中，倒入酱料至盖过肉的分量，盖上锅盖，先用大火快煮，再转成小火煮50分钟。

7、待将牛肉稍微煮熟时，放入胡萝卜、大葱、白萝卜，连同剩余的酱料一起加入，中间不时要用勺子轻轻翻搅，用小火焖煮20分钟。

8、最后加入年糕与山药，一边翻搅使所有材料都入味后，转成大火并加入蜂蜜，约1分钟左右煮出光泽后，关火。

小贴士

将蔬菜的边角修圆，是因为材料的边角如果相互碰撞碎裂，料理就会变得混乱不美观。做炖煮料理时，稍微下点工夫，将蔬菜边角修圆会更好。

牛肉是典型的低脂高蛋白的红肉，它富含铁质，能改善女性贫血，补充流失的蛋白质和铁等营养素，这道料理选用了山药、胡萝卜、白萝卜作为配菜，卡路里低，还富含胡萝卜素、山药黏蛋白等成分，而且山药很容易消化。

如果你脸色不好、脾胃也不是很强大、冬天手脚凉，离不开暖宝宝，那么这道料理非常适合你，可以推荐给父母，好吃还不长肉哦！

用料：萝卜半根，肉泥适量，生姜适量，葱一根，芹菜2两，盐少许，味精少许

萝卜肉枣汤的做法：

1、准备工作:萝卜洗净切块，生姜切成末，肉泥是沃尔玛买的生鲜肉泥，肉泥与姜末拌匀备用。切出葱花，芹菜末备用。萝卜同水一起入锅，煮开

2、将备好的肉泥用手搓成小团入锅煮开

3、加适量盐和味精。。撒上葱花，芹菜末，完成。

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