熟酱苏子叶咸菜的做法非常简单。首先，将苏子叶洗净晾干，然后放入容器中。接着，准备好盐、糖、酱油和香醋，按照个人口味适量倒入容器中。最后，将盖子盖好，放置在阴凉通风处腌制1至2天即可。

苏子苗咸菜的腌制方法较为复杂。首先，将苏子苗洗净晾干，然后放入容器中。接着，准备好盐、辣椒粉、蒜末和姜末，混合均匀后撒在苏子苗上。最后，将盖子盖好，放置在阴凉通风处腌制3至5天即可。

主料：紫苏叶(200克)

辅料：花生(100克)、辣椒粉(50克)、姜(50克)、大蒜(150克)

1. 将洗好的苏子叶，倒入翻开的滚水中，焯水。

2. 苏子叶变色后，迅速捞出，并浸入凉水当中。冲凉

3. 将准备好的姜蒜，切碎，并混入辣椒粉

4. 加入糖，盐,|花生碎,搅拌均匀.

5. 将用凉水浸凉的苏子叶挤去多余水分

6. 苏子叶摊平抹上腌制好的料

7. 可将苏子叶卷成筒状

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