腰果鸡丁的正宗做法

湖南湘菜十大招牌菜【酒店版】

湖南正宗特色代表100经典家常菜谱做法窍门步骤大全

腰果鸡丁的食材配比：带鱼400克姜蒜片各10克八角2个、大葱节25克

腰果鸡丁的做法：【 实战技术】

1:将鸡胸肉改成1.5厘米见方的丁浆制至嫩、大葱顶刀改成2厘米的丁。2:腰果提前焯水，然后炸熟备用。

3:净锅滑好加入2勺油把浆好的鸡丁倒入油中滑熟，再将大葱丁过油4:锅里加入适量的酱汁烧开勾薄芡倒入滑好的鸡丁和大葱丁快速翻炒均匀出锅装盘撒上腰果即可上桌。

腰果鸡丁美图：

操作要点：【腰果鸡丁 关键方法】

腰果鸡丁的家常做法？

腰果鸡丁的正宗做法？

腰果鸡丁怎么做好吃？

腰果鸡丁的做法家常菜?

腰果鸡丁的做法窍门？

腰果鸡丁做法?

鸡丁浆制时一定要嫩，否则口感发柴2:酱汁勾芡时·定不能太稠，影响外观和亮度。

黑豆芥兰炒鸡丁美图：

实战经验不外传 欢迎大家来切磋一下

这是这道菜的关键技术 切记收藏好 不一定以后有没有时间 给大家分享经验还是个问号 ？

草菇鸡丁美图：

【因为 题材 内容 图片 很耽误时间】本人还有很多餐饮相关事情得打理。

有想学其它菜的朋友，可以给我留言，我会把做法，发给您的，有高清视频教程，基本八大菜系都会点，您有特色做法，也可以跟我分享，互相学习 提升自我

【腰果鸡丁 秘制比例】：就是这道菜的灵魂酱料【说白了，这就是配方】

创意紫鸡丁汁：盐30克、味精40克、糖650克、米醋700克、老抽10克、酱油24克、胡萝卜250克、紫菜头200克

不会 腰果鸡丁 的朋友，都可以按照我的这个步骤照着做，就可以做出，相当有水准的菜品了。

酱爆鸡丁美图：

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