今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊黑糖桂花的做法,以下观点希望能帮助到您。

答糖桂花是用鲜桂花和白砂糖精加工而成，广泛用于汤圆、稀饭（粥）、月饼、麻饼、糕点、蜜饯、甜羹等传统小吃糕饼和点心的辅助原料，色美味香。

做法编辑

基本材料

桂花、麦芽糖（或蜂蜜，白糖）

制作方法

1、将新鲜桂花风干，即成干桂花。将风干的桂花

桂花

桂花

，放清水里漂洗一下，去掉表面的灰尘饥蚂搜

2、掏起，沥干水份

3、加入两勺麦芽糖或白糖（如果是用蜂蜜来做，则不用跟桂花一同蒸，先把桂花蒸熟后拌入蜂蜜淹浸就可以了，这样做可以保证蜂蜜的营养不被破坏掉）

4、麦芽糖是凝固状的，无法跟桂花混合，所以不用担心它现今的状态，因为蒸一会就自然融化掉了

5、上锅蒸上10分钟，中途拌一下就可以了。待凉了后放入干净的密封瓶内，冰箱冷藏就可以了，食用时用干净的小勺取用。

制作方法二

主料：桂花花瓣、白糖

1. 把采摘回来的桂花花瓣清理干净，摘去花茎

2. 清理干净的花瓣用淡盐水浸泡20分钟，以除去花瓣里的杂质及消毒，浸泡好捞出来

3. 捞起的花瓣风干到没有水分（晒干的香味会流失很多我放在通风出风干物李的）

4. 准备干净无水无油的玻璃瓶，在玻璃瓶底层先铺层糖，再把风干的桂花花瓣一层糖一层花瓣的装瓶，最后以糖封口。两周后可以食用，制作好的糖桂花放冰箱保存。 [1]

营养价值编辑

1. 桂花中所含的芳香物质、能够稀释痰液、促进呼吸道痰液的排出、具有化痰、止咳、平喘烂历的作用；

2. 桂花芳香，具有行气之功、能够缓急止痛、散血消瘀、并促进肠道秽浊物质的排泄；

3. 桂花馨香、能祛除口中异味、并有杀灭口中细菌的功效、是口臭患者的食疗佳品。

食疗作用： 糖桂花味甘、性平；

有润肺生津止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。

答许多人特别喜欢糖桂花这类食物，由于用糖桂花能够制成许多非常美味的食品类，尤其是糖桂花是十分非常值得品味的一道美食，不过好多人不清楚糖桂花的具体方法，下边文中将为大伙儿进行详尽的解读表明。

1、糖桂花的原材料

制作桂花糖所挑选的原料并非许多，只需准备好适当的新鲜的桂花树和少许的白糖及其适当的纯蜂蜜就可以了，制作桂花糖尽管选用的资料并不是过多，可是所选用原材料保证是高品质新鲜的的至关重要，是因为仅有保证这一点才能够作出纯正的桂花糖，假如挑选的原材料不新鲜，那样做出来的味儿就差，营养成分也无法得到确保。

2、糖桂花的具体方法

制做桂花糖是要自身费一些时间的，全过程相对而言依然比较繁杂的，最先要把准备好的新鲜的桂花树清洗干净后，随后把它包到沙布里边，把这其中的水份全部都挤整洁，再将在其中撒进一些盐，将它放置到集装箱里边腌渍，腌渍的情况下，再把不必要的水份挤压，一般腌渍二天以后再把它取出来，放进碗里边再添加糖和纯蜂蜜，搅拌均匀后，开展蒸制，10min之后就慎橡核可以熄火，随后把它晾凉之后，再添加一些纯蜂蜜，隔两三天以后就可以使用了如耐。

3、糖桂花的功能

糖桂花吃起来的味儿是十分香甜芳香的，可以让大家品味到桂花的特有清香，不但味儿上边宽掘十分的与众不同，营养含量也特别的完善，带有的各种维他命化学物质比较丰富，可以具有滋补养生强身健体的的作用。食用糖桂花树还能够调理肠胃，增进食欲，尤其适用于脾胃虚寒，胃口不佳的人服用。

答糖桂花是用鲜桂花和白砂糖精加工而成枝漏，广泛用于汤圆、稀饭(粥)、月饼、麻饼、糕点、蜜饯、甜羹等汉族小吃糕饼和点心的辅助原料，色美味香。新鲜的桂花很快就会失去味道，颜色也会变深。想留住花朵的香气和滋味，传统的办法是将其酿成糖桂花。那么糖桂花的做法有哪些呢下面就和小编一起去看看糖桂花怎么做吧。

糖桂花的做法

做法一

材料

干桂花、糖。

步骤

1、采集来的干桂花用冷开水淘洗干净;

2、清洗好桂花，理去杂质、蒂头，捞出稍控干水份;

3、取干净的玻璃瓶用开水烫过，尽量甩干水份;

4、底上铺上一层桂花，再铺上一层糖，再铺上一层桂花;

5、用勺把桂花稍压紧后，再铺上一层糖，如此反复直至装满玻璃瓶;

6、用勺压紧，瓶口铺约一厘米左右厚的糖封口，用少许冷开水把瓶口的糖润湿;

7、盖紧瓶盖，放入冰猛樱烂箱;

8、约半月左右，糖桂花就成了。

做法二

材料

新鲜桂花500g、盐、糖。

步骤

1、新鲜桂花才回来后，挑去杂质，放淡盐水中浸泡一会;

2、桂花用清水再洗几遍，后一遍用食用水清洗，并挤干水分;

3、准备一干净无油无水的玻璃瓶，一层糖一层桂花摆放，压紧，后用糖封口，一周后可食用;

4、做好的糖桂花需放冰箱保存，可以保存好几年不坏。

做法三

基本材料

桂花、麦芽糖(或蜂蜜，白糖)。

制作方法

1、将新鲜桂花风干，即成干桂花。将风干的桂花桂花，放清水里漂洗一下，去掉表面的灰尘。

2、掏起，沥干水份。

3、加入两勺麦芽糖或白糖(如果是用蜂蜜来做，则不用跟桂花一同蒸，先把桂花蒸熟后拌入蜂蜜淹浸就可以了，这样做可以保证蜂蜜的营养不被破坏掉)。

4、麦芽糖是凝固状的，无法跟桂花混合，所以不用担心它现今的状态，因为蒸一会就自然融化掉了。

5、上锅蒸上10分钟，中途拌一下就可以了。待凉了后放入干净的密封瓶内，冰箱冷藏就可以了，食用时用干净的小勺取用。

方法四

主料

桂花花瓣、白糖。

做法

1. 把采摘回来的颂早桂花花瓣清理干净，摘去花茎。

2. 清理干净的花瓣用淡盐水浸泡20分钟，以除去花瓣里的杂质及消毒，浸泡好捞出来。

3. 捞起的花瓣风干到没有水分(晒干的香味会流失很多我放在通风出风干的)。

4. 准备干净无水无油的玻璃瓶，在玻璃瓶底层先铺层糖，再把风干的桂花花瓣一层糖一层花瓣的装瓶，后以糖封口。两周后可以食用，制作好的糖桂花放冰箱保存。

做法五

用料

鲜桂花700克、白糖500克、蜂蜜100克。

做法

1

生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解黑糖桂花的做法的其他信息，可以点击窝牛号其他栏目。

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