大家好，今天分享给朋友们一道“咖喱肥牛饭”，自己在家做特别简单，最主要是想吃多少肉就放多少，吃起来非常过瘾，再也不用出去吃了，一起来看看怎么做的吧！

用料：

胡萝卜，土豆，圆葱，肥牛卷，咖喱

做法：

胡萝卜，土豆，圆葱洗净去皮后全部切成小块

咖喱的用量根据菜的量和个人咸度喜好来决定，这种咖喱块中已经含有盐分，所以不需要再额外添加其他调料了

接一锅凉水，下入姜片，料酒，大火烧开后下入肥牛卷烫一下，水再次开锅捞出肥牛控干水分备用

锅里加油开大火加热，油热下洋葱，炒香后下入土豆和胡萝卜，翻炒半分钟，接下来加入热水，开大火烧开，盖盖儿后转中小火烧10分钟，煮至土豆熟透，下入咖喱块

把咖喱搅拌融化后，下入肥牛，搅拌均匀，烧至汤汁浓稠度合适就可以出锅了，如果汤汁太稠就加点水，太稀就开大火多烧一会

咖喱肥牛饭就做好了，嘎嘎香！

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