最近的天气，真的是让人完全没有想出门的欲望。

但宅在家，除了空调西瓜冰棍，嘴巴还是想馋点不一样的，吃饭的仪式感自然也不能少。

今天就一起做一道简单快手的咖喱南瓜焗意面吧~甜甜糯糯的南瓜，搭配着咖喱，包裹着爽滑的意面，还有会拉丝的芝士，简直就是神仙美味。再配一盘水果沙拉，在家就能搞定一顿有颜有料的西餐料理。

咖喱南瓜焗意面

食材

南瓜 500g / 意大利面 300g

咖喱块 2块 / 黄油 100g

鸡高汤 200g / 蒜 5瓣

马苏里拉干酪丝 50g / 黑胡椒 10g

步骤

1

南瓜去皮切片，大蒜拍碎。

2

起锅加入黄油，待黄油融化后，加入蒜瓣煸香，再加切好的南瓜翻炒均匀，最后加入咖喱块翻炒。

3

加适量水，煮开后加入焯过水的意面，以及鸡高汤，搅拌均匀煮开。

4

将意面平铺在烤盘上，撒上马苏里拉干酪丝，放入预热的烤箱中（烤箱预热200℃），烤至上色即可。

5

最后，将烤好的南瓜焗意面取出，就能享受美味啦！

咖喱、南瓜、芝士的神仙组合

香气扑鼻

每一口都是味蕾的享受

TIPS

◎ 没有鸡高汤，可以换成牛奶，奶香浓郁的焗意面，也很赞~

你还擅长哪些快手菜，好吃好看又健康？

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