导语：入伏的午餐，荤素搭配3菜1水果，清淡鲜美又营养，不剩菜不浪费！

炎热的三伏天，说来就来喽！今天是入伏的第一天，早上起床就觉得超级闷热，果真是体现了六月三伏天的感觉，坐着不动就流汗，风扇出来的都是热风，用朋友的话来讲，空调能背在身上行走就好了。漫漫伏天40日，加油坚持吧。

入伏第一天，饭还是需要好好吃的。去买了新鲜的食材，洗洗切切上锅，弄了一道肉菜，两道素菜，再切一碗水果，荤素搭配，清淡鲜美又营养，非常有夏天的味道。因为这3道菜，都是不用爆炒，无油烟操作，它们就是：菌菇蒸鸡肉，糖醋藕片，拌西兰花，好做好吃味道不差，一家三口吃一餐，不剩菜不浪费，极好。接下来分享具体的做法，喜欢的可以试试哦。

菌菇蒸鸡肉

原材料：鸡肉，菌菇，生姜，大蒜，小米辣椒，料酒，白胡椒粉，蚝油，生抽，盐。

做法：新鲜剁块的鸡肉，洗净后沥干净水分；生姜，大蒜，小米辣椒切碎末；鸡肉倒入大碗中，加入料酒，姜，蒜，辣椒末，白胡椒粉，蚝油，生抽，盐，翻拌均匀后腌制20分钟；菌菇洗净后入蒸碗的底部，上层铺腌制入味的鸡肉，入开水锅中，大火蒸20分钟，一道无油又健康的菌菇蒸鸡肉，就完成了。

糖醋藕片

原材料：莲藕，大蒜，香菜，香葱，白糖，米醋，熟白芝麻。

做法：莲藕去皮后切薄片，用米醋水浸泡5分钟左右，下开水锅中焯烫1分钟，捞起来投入凉白开水中浸泡；大蒜，香菜，香葱切碎末；大蒜末中加凉白开水，泡出蒜水后加白糖， 米醋，香菜，香葱，兑成糖醋汁；泡好的莲藕，沥干水分后倒入糖醋汁，混合均匀后腌制10分钟，装盘后撒上熟白芝麻，酸甜可口又脆爽的糖醋藕片，就可以上桌了。

拌西兰花

原材料：西兰花，蒜蓉酱，油醋汁，盐，食用油。

做法：西兰花，掰小朵后用盐水浸泡10分钟，捞起来洗净；坐锅烧水，淋少量油和一点盐，下西兰花焯煮3分钟左右关火，夹起后控干水分装盘中；撒蒜蓉酱，再淋一些油醋汁即可。

麒麟西瓜

美食平台上面选的麒麟瓜，价格适中，比门店要便宜差不多2块一斤了；品相也相当不错，汁水多也很甜；一个10斤左右，我们分两餐吃，刚刚好。

好啦，这样子的午餐，你们觉得如何呢？精灵晒圈后火了，朋友们都夸：养眼，夏天这样子吃真舒服。欢迎留言，互动哟！

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