步骤/方式1

锅里倒入30克油，把适量葱花放进油里，小火慢炸，葱花金**捞出，再把炸好的油放进碗里备用。

步骤/方式2

盆里加入170克温水，打入一个鸡蛋，少许十三香，一把葱花，搅拌均匀

步骤/方式3

盆里再加入300克面粉，2克酵母，5克泡打粉，3克盐。

步骤/方式4

用筷子搅成大面絮状，倒入10克食用油，搅成偏软一点的面团。

步骤/方式5

在手上沾满葱油，揣面叠面，把面揣匀，醒面15分钟。

步骤/方式6

双手摸油把面分成90克左右的面剂，盖上保鲜膜松弛5分钟。

步骤/方式7

再把松弛好的面剂按成自己喜欢的厚度，中间划两刀。

步骤/方式8

锅里倒入适量油，油温烧至放入筷子冒泡，大约6成热油温。

步骤/方式9

放入面坯

步骤/方式10

两面炸至金**

步骤/方式11

捞出

步骤/方式12

成品

步骤/方式1

用料

油 10克

面粉 220克（10g油酥）

小葱 1把

盐 3克

水 120克

少量多次往面粉加水，每一次都充分融合加下一次水

步骤/方式2

揉成面团，手握拳头按压。揉几下就光滑了。表面撒干粉。放入保险袋密封，冷藏一晚（是保鲜层哈）

步骤/方式3

案板上撒干粉，分成两个面团，分别擀平，越薄越好，表面抹上面粉和油还有一小勺盐混合的油酥

步骤/方式4

撒上葱花，分割成若干份

步骤/方式5

像叠被子一样一层层叠起来，漏葱花的地方稍微捏紧，擀成薄饼

步骤/方式6

平底锅刷油中火预热，大致1000-1300 因为平底锅温度不均匀，边缘地方要用硅胶铲或者不锈钢勺子略微按压，让它更均匀受热，凉面金黄，饼皮有鼓起就可以盛出了。喜欢吃辣的可以刷点辣酱

用料

面粉

200克

油酥芝麻葱花饼的做法

面粉，熟芝麻混合，准备和面！

一半用开水烫面，一半温水和面

面团柔制表面光滑，醒面30分钟

准备做油酥，加盐和十三香！

油烧开，烧油时可以在锅里放一段葱，这样油酥会更香！(刚开始油少了，比较干后来又加了些油)

把葱切成碎末。最好用小香葱，家里没有了我就用的大葱

把醒好的面团分成五等分后再醒10分钟

整理面饼

平底锅把两面煎制金**，面饼鼓起来就熟了。真的很香哦！

完美！

小贴士

1.做油酥时多放点盐，这样饼会更香！

2.面要软一些！

葱花饼做法如下：

用料：面粉300克、水适量、盐适量、花椒粉适量、油适量、香葱2根。

步骤：

1、准备两碗水，一碗需要80度左右的热水，一碗清水。

2、盆中放入面粉，倒入热水，用筷子搅拌成絮状，在加入冷水继续搅拌。

3、加入食用油，和成面团，盖上保鲜膜醒发1小时左右。

4、制作油酥：面粉、盐、花椒粉，一边倒入热油，一边用筷子慢慢搅拌，分次加入。

5、醒发好的面团分成四份，案板撒扑粉，把面团擀成薄薄的面皮，涂上油酥。

6、撒上葱花，从下方一头开始慢慢卷起，但不要卷的太紧。

7、卷好的面饼，稍微撒点扑面，用擀面杖擀成饼状。

8、平底锅放少量油，放入面饼，中火煎到一面定型。

9、再翻另一面，煎至两面熟透，就可以盛出来了。

家常葱油饼的做法步骤

自制葱油饼步骤:1 1准备食材:面粉(刚自制的饺子粉)、色拉油、葱花、盐。

葱油饼的制作步骤:将1/3的面粉用开水烫一下，晾干。

葱油饼的制作步骤:3 3将剩余的面粉用冷水混合，然后与热面条一起揉成光滑的面团。

自制葱油饼制作方法:4 4揉成面团，放入塑料袋中。

葱油饼的制作步骤:在案板上撒上干面粉，将面团放在案板上，揉成均匀光滑。

自制葱油饼制作方法:6 6将面团分成八小块(可以随意分)。

自制葱油饼的制作方法:7 7取一小块面团，擀成薄片，然后倒入色拉油，用刷子将油刷均匀，均匀撒上盐，最后撒上葱花。

自制葱油饼的做法:8 8从面皮的一边往中间卷。

自制葱油饼的制作方法:卷到中间，也就是整个饼的一半。

葱油饼的制作步骤:10: 10把面团的一半卷到中间，另一半的一半卷到中间。

如何自制葱油饼:11 11两面都卷起来。

自制葱油饼步骤:12 12捏紧右边端口，防止油流出。

自制葱油饼步骤:13 13捏住左边的端口，防止油流出。

家常葱油饼的做法步骤:14 14从一端横向卷开。

自制葱油饼怎么做:15 15卷到底，像蜗牛一样。

家常葱油饼的做法步骤:16 16把螺蛳放平，即左边或右边为底，将一端的口向下压到底。

自制葱油饼制作方法:17 17用手将蜗牛压平，用擀面杖擀成圆饼。

自制葱油饼步骤:18 18这是做好的饼胚。

家常葱油饼的做法步骤:19: 19开始煎饼烘焙:锅大火加热后，改为小火，锅底放油，将饼胚放入锅中。

自制葱油饼制作方法:20 20当饼的一面微微金黄时，翻过来烤另一面。

葱油饼的制作步骤:21 21当第二面也烙上金**时，反复烙另一面。

自制葱油饼步骤:22 22直到两面都快糊了，转小火，盖上锅盖，使饼全熟。

自制葱油饼的制作方法:23 23烤好的饼，色泽金黄，外表酥脆。

自制葱油饼怎么做:24 24看饼的内部，一层一层的分开。

家常葱油饼步骤:25 25这是排毒减肥用的米糊。和蛋糕一起吃，可以滋润肠胃，缓解蛋糕的油腻感。

步骤/方式一

原料：面粉、糯米粉、酵母粉、泡打粉、盐、糖、温水、香葱、十三香、油。

1步、把面粉、糯米粉、酵母粉、泡打粉，盐、糖，温水混合，和成较软的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。

步骤/方式二

2步、加入香葱、十三香和10克油。

步骤/方式三

3步、和匀

步骤/方式四

第4步、发酵至2倍大

步骤/方式五

第5步、晶盾不锈钢煎锅中放入适量油，把醒好的面团直接从盆里取一块，用手摁成圆饼放入锅中。

步骤/方式六

第6步、煎炸至两面金黄即可。

油炸葱油饼的做法 盆里加入温水稍微烫手打一个鸡蛋鸡蛋打散搅匀加入馒头改良剂，可以不用加入安琪酵母粉，充分与水溶解加入盐，葱花碎，十三香，豆油均适量加入一小盆面粉和面，软点和发的快和成光滑的面团，静止一个半小时左右，南方天气冷，所以时间可以适当长点像包包子那样分成若干小剂子，擀成小饼，中间戳两个洞，熟的快！香喷喷的饼就做成了！小贴士剂子不要太大，饼不要太薄哦，火候不要太急

面团材料：低筋面粉500克，盐3克，滚开的沸水200克，凉水100克。

馅料：鲜葱叶180克，盐、花生油各适量。

做法：

1.将滚水倒入加了盐的面粉中，迅速的用筷子扮成面絮，尽量的烫熟一大部分的面。

2.然后再加入凉水和成光滑的面团。

3.和面的时候将葱叶切成细碎状待用。

4.将面团揉成细长条状，切出大小均匀的面剂子。

5.给每个小面剂子挨个的两次擀卷。擀开卷起再擀开卷起，做出的葱油饼才劲道好吃。

6.然后取一个小面卷，擀开成细长的薄面片，上面用软毛刷轻刷一层薄油。

7.撒上少许盐抹匀，再撒上葱花，边缘部分留出空隙。盐一定得放，和面时放的少。

8.轻轻卷起，卷的同时要顺便将边缘部分捏紧。

9.收口向下，再次的将两侧的收口捏实窝在下面。

10.按压至扁后轻轻擀开成稍厚的长方形饼状。

11.放入预热好的电饼铛，盖上盖子，1-2分钟后掀开翻面。

12.烙至两面微黄，有葱油饼的香味冒出即可。

您好

准备好原材料。

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2

小葱切碎，兑好一碗温水加少许盐备用。

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3

把水慢慢倒入面粉搅拌成絮状。

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4

将面粉揉成光滑面团醒面二十分钟。

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将醒好的面团用擀面杖擀开成大饼状。

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饼上面撒匀一勺植物油,一勺盐均匀撒开,加适量葱花。

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从下向上卷起来,卷到另一端末尾成长条状。

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用刀切成两厘米长左右的段。

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取一段长条将两边捏住。

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两只手捏住两端,向相反的方向拧两下。

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从上向下摁下来,成小圆饼。

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小圆饼放置一边松弛十分钟,用擀面杖再擀一下成薄饼胚。

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饼铛刷一层油,油热后放入饼胚煎。

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煎到两面微黄就可以了。

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油炸葱油饼是一种美食，味道酥脆香辣，是很多人都喜欢的小吃之一。下面是葱油饼的做法：

材料：

- 面粉 500 克

- 温水 适量

- 葱 适量

- 盐 适量

- 植物油 适量

步骤：

1. 把面粉和盐混合在一起，倒入适量的温水，逐渐揉成面团，面团揉到光滑有弹性；

2. 把葱洗净切成细末，并用盐腌制几分钟，挤干水分备用；

3. 把面团分成若干个小团，每个小团擀成薄饼（约 20 厘米大小），饼的表面撒上葱花；

4. 在平底锅中热油，放入薄饼，小火煎煮至饼的两面金黄，饼上的葱花也要煎炸至金**即可；

5. 煎炸好的饼沥干油，稍稍放凉之后，就可以切成三角形或小块，装盘享用。

小贴士：

1. 面团揉好后，一定要饧面，大概需要饧 30 分钟左右，这样能使饼更加筋道；

2. 葱末挤干水分后，再撒上少许盐，可使葱的味道更加浓郁；

3. 煎饼时火力不要太大，否则容易糊；

4. 在煎饼时可以适当加油，但是太多的油会影响口感。

希望这个做法对你有所帮助。

葱油饼的做法步骤如下：

原料：面粉750克，食用油1L，大葱1棵，花椒粉3克，清水适量，盐适量

1、做面食的第一步就是和面，将面粉倒入盆中，加入清水，搅拌均匀，揉搓成面团。

2、把面团和的表面很平整，摸起来很光滑面团就做好了，盖起来放一边备用。

3、将大葱切成小丁，把花椒粉、盐、和切好的葱花放在一个碗里加入适量的食用油调均匀。一定要加油，不加油的话，做出的饼中间没有层次的。

4、把和好的面，放在面板上，揉好后，用擀面杖擀成 一个大饼，也可以擀成椭圆形的，擀的厚薄均匀了把刚才 调好的葱花油，倒在饼上摊好后，就可以卷成一个圆筒。

准备所有食材，包括面粉、鸡蛋、白糖、酵母粉、盐、小苏打、十三香、葱末、清水。

将所有食材放在一起，拌匀。

揉成光滑的面团，醒发。

准备葱、盐、13香、小苏打、清水拌匀。

把香葱料汁倒入醒发好的面团里面，往中间叠的方法踹面，料汁充分揉到面团里面，再次醒发。

醒好的面团不要揉，撮成长条，分成均匀的剂子。

面团按扁，中间划两下。

锅内放油，3成油温下入饼披，中火慢慢炸。

炸熟，出锅。

出锅趁热吃更香。

　葱花大饼是河南的一道简单的家常菜，深受河南人的喜欢。葱花大饼的主料是面粉550克，泡打粉8克，酵母5克，五香粉、葱花、盐、精炼油各适量。你想知道好吃的河南葱花大饼是怎么做出来的吗?现在就由我来跟大家分享一下4种河南葱花大饼的做法。

　面粉300克，开水180ML，大葱，盐，油适量

　1、面粉放入盆中，将开水倒水，同时用筷子搅拌成絮状

　2、等一会，待不烫手，将面反复揉匀成光滑的面团，饧30分钟(容器要盖上盖子，或在面团表面盖上潮湿的布)

　3、饧面的时候把葱洗净切成葱花

　4、将饧好的面分割成小面团，大小随意，我分的是差不多半个拳头大

　5、把小面团擀开成大薄面片，滴上几滴油，用刷子或手指将油抹匀，再撒上少许盐

　6、将切好的葱花撒在上面，量随意(葱花太多的话，可能会破，但味道更好)

　7、将面片卷起成长卷，并向两边抻一抻

　8、从一头起将面条从内卷起成圆圈，最后的部分塞在面团下面，松弛10分钟

　9、将面圈轻轻按扁，再用擀面杖擀扁

　10、平底锅或饼铛内薄薄涂一层油，将做好的面饼放入，小火烙，盖好盖子

　11、一面烙至金黄后，翻过面来继续烙至两面均呈金**，并能闻到饼香飘出就是烙好了

　富强粉 250克

　开水 150克

　冷水 60克

　葱 一根

　油 1T

　盐 1/2t

　1、开水倒入面粉中，搅拌成松散小面团，再倒入冷水，将所有材料混合均匀，成团即可盖上保鲜膜。松弛30分钟，再揉搓成光滑面团。如皋不够光滑，再醒一会儿继续揉搓直至光滑。

　2、松弛后的面团表面光滑，且具有延展性。

　3、面团平均分成两块，滚圆松弛10分钟。

　4、面团擀成细长面皮。

　5、面团均匀的撒上一层盐。

　6、均匀的撒上油，用手抹平。

　7、均匀的撒上葱花。

　8、将面皮卷起成长条状，再慢慢拉长。

　9、将接口的地方按紧，放在里面。

　10、面团绕城螺旋状，松弛10分钟。

　11、用手将面团慢慢压平，擀开，再用擀面杖稍微擀薄。

　12、锅中放入一大勺油，煎至两面呈金**即可。

　1、面团中水量较多，比较湿粘，混合成团，静置即可，松弛后的面团就不容粘手，很容易揉成光滑面团。

　2、尽量将面皮擀薄，越薄，剪出来的葱油饼层次越多。

　3、煎好的葱油饼，可以拍松。

　4、擀好的面皮已经有油，锅内放少量的油即可。

　5、葱洗净后要沥干水分，避免水分过多影响整型操作。

　6、擀长之前要松弛，擀时力道均匀，不要拉破。

　面粉110克，鸡蛋三个，辣椒酱少许，葱花30克，水220克，盐1克，椒盐粉少许

　1.面粉倒入容器中，最好过筛一下，不然会有小面团化不开

　2.然后加入盐和水

　3.混合均匀

　4.平底锅中抹少许油，先用火烧热，然后倒入面糊量的三分之一，摊成圆饼

　5.再倒入打散的鸡蛋

　6.抹均匀后，洒上葱花和椒盐粉(也可以洒一点五香粉)

　7.当饼的边缘离开锅底的时候

　8.再均匀抹上辣酱就可以了

　高筋粉420克，低筋粉180克，酵母9克，白糖30克，盐10克，鸡蛋一个，芝麻，水适量，肉末200克，葱末100克，盐10克，胡椒粉10克，料酒一勺

　1 全部材料加水搅拌成团，盖上保鲜膜静置半小时

　2 肉末葱末加调味料搅拌均匀

　3 把面团擀成长方形面皮，撒上馅料折成三折

　4 用刀背在花卷上按上印(我按的比较轻，烤好以后都看不到了，也可以省略这一步)刷上蛋液，沾上芝麻

　5 放入预热200度的烤箱烘烤25分钟

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第一道：家常葱花饼

家常葱花饼，色泽金黄、外酥里嫩、层次分明、葱香宜人，是非常地道、美味的家常主食。

具体制作方法

第一步：准备食材。普通面粉适量、葱适量。（大葱、香葱都可以）

第二步：将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。

第三步：和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。（烙饼的面团一定要和得软一些。另外，面团醒的时间够长，饼的口感才会好）

第四步：在醒面团的时候，开始准备油酥。把葱切成末备用。（葱一定要切的碎一些口感才好）

第五步：往大葱里放入40克面粉、2克盐、40毫升食用油搅拌匀均后，油酥就做好了。

第六步：将醒好的面团从盆中取出，放到面板上揉匀。

第七步：将成面团分成等大的面剂子。

第八步：取一个小剂子擀开。

第九步：在面饼上抹一层油酥。

第十步：由一边将面饼卷起来，然后将接口的地方捏严实。

第十一步：由一头将面条圈好。

第十二步：擀成薄厚匀均的圆饼。

第十三步：平底锅中倒入适量的油，然后将饼放入锅中，小火开始烙制。

第十四步：烙至面饼一面金黄时翻面，直到饼成熟，双成金黄即可。（可以用电饼铛来做，更省事一些。如果用普通锅，一定要全程小火，不然容易糊）

主要材料:普通面粉 250克 盐3克 酵母3克 温水140克

葱花适量 香油适量 椒盐或者五香粉适量

操作1.把面粉、盐、酵母、葱花、椒盐等原料活成面团，揉成光滑的面团，醒发2倍大.

2.醒好后，搓成条，下剂20克，按扁，从中间撮开一个洞，制作成游泳圈的形状。

3.入175度的油锅中炸成金**即可！操作简单，容易上手，在家可以试试哦

第一道：家常葱花饼

家常葱花饼，色泽金黄、外酥里嫩、层次分明、葱香宜人，是非常地道、美味的家常主食。

具体制作方法

第一步：准备食材。普通面粉适量、葱适量。（大葱、香葱都可以）

第二步：将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。

第三步：和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。（烙饼的面团一定要和得软一些。另外，面团醒的时间够长，饼的口感才会好）

第四步：在醒面团的时候，开始准备油酥。把葱切成末备用。（葱一定要切的碎一些口感才好）

第五步：往大葱里放入40克面粉、2克盐、40毫升食用油搅拌匀均后，油酥就做好了。

第六步：将醒好的面团从盆中取出，放到面板上揉匀。

第七步：将成面团分成等大的面剂子。

第八步：取一个小剂子擀开。

第九步：在面饼上抹一层油酥。

第十步：由一边将面饼卷起来，然后将接口的地方捏严实。

第十一步：由一头将面条圈好。

第十二步：擀成薄厚匀均的圆饼。

第十三步：平底锅中倒入适量的油，然后将饼放入锅中，小火开始烙制。

第十四步：烙至面饼一面金黄时翻面，直到饼成熟，双成金黄即可。（可以用电饼铛来做，更省事一些。如果用普通锅，一定要全程小火，不然容易糊）

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