今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊油淋娃娃菜的家常做法,以下观点希望能帮助到您。

答油淋娃娃菜是烹饪方法属于清蒸

喜欢清淡一些的可以直接清炒娃娃菜，也可汤娃娃菜，蒜蓉娃娃菜，响油娃娃菜，稿碰素炒娃娃菜，蚝油娃娃菜。娃娃菜可以炒的烹饪菜肴很多下面分享几种做法：

炒娃娃菜

步骤 1 准备食材，大点的娃娃菜，切一半用就够了。

步骤 2 手掰开娃娃菜，撕成块，泡几分钟冲洗干净

步骤 3 葱蒜切碎，干辣椒切段

步骤 4 调个酱汁！生抽一勺，老抽几滴，陈醋一勺，盐半勺，白糖一勺，淀粉一勺，加少量水搅拌均匀【注意这里，老抽不要放太多，几滴就好了，就是为了上色，一下子放多了，做出来就是黑黑的】

步骤 5 锅里油烧热放入葱蒜干辣椒，炒出香味

步骤 6 放入娃娃菜翻炒至断生

步骤 7 断生后倒入我们调好的酱汁，烧开收汁即可，出锅前撒上葱花

响油娃娃菜

1. 烧半锅水，水开后放入娃娃菜。

2.水再次烧开时关火捞出娃娃菜。

3.给娃娃菜淋上生抽、醋、盐、糖、辣椒粉、花椒粉、熟芝麻。

4.锅里倒入一大勺油，烧至微微冒烟。

5.热油淋入娃娃菜。

6.最后可以撒点葱花点缀

蒜蓉娃娃菜

1.将娃娃菜洗干净，然后切成长条，将蒜头去皮切碎，小辣椒切末

2.起锅煮沸水，加入一点油和盐，然后把切好的娃娃菜烫熟，捞出沥干装盘

3.起锅倒油，将切好的蒜头进行爆炒至变色（防止将蒜头爆炒过黑）

4.将爆炒好的蒜头转入碗中，加入生抽，蚝油，再加入一点油以及切好的辣椒搅拌均匀

5.然后将搅拌好的酱汁均匀铺键和谈倒在盘子上的娃娃菜

6.最棚薯后把装盘好的娃娃菜放在蒸锅上进行大火蒸几分钟，起锅后撒点葱花即可

答1、材料：生菜1颗、油麦菜1棵、娃娃菜1棵；辅料：油适量、盐5g、枸杞子10g、鸡精少许、生抽1大勺。

2、做法：生菜、娃娃菜、麦菜，随意搭配。洗净沥干水份。

3、枸杞子洗竖猜净，蒜瓣剁碎。 料理碟倒入玉米油，加入一大勺生抽酱油混合即可。

3、锅里倒入适量清水，放入枸杞子，加入5克盐，老判鸡粉，和少许油。煮开片刻。

4、放入所有的蔬菜。

5、加盖余含型烫煮。数秒钟蔬菜刚熟即可，时间长了。蔬菜容易变色。

6、装盘。接下来准备调料。

7、除了酱油，倒入蒜粒，中小火干炒至微微发黄。

8、倒入酱油，关火。利用余温翻炒。淋在蔬菜上面即可。

答娃娃菜帮薄而甜嫩，营养丰富，富含维生素、微量元素，是一道营养价值很全的食材。

1、首先准备好娃娃菜，判缺大蒜，剁椒，小葱。

2、先把娃娃菜和大蒜切好备用。

3、在锅中把娃娃菜汆烫至断生，捞出沥干，装盘。

4、在锅里放入油后加入蒜末并爆香。在碗里加放入生抽、芝麻油、蚝油、鸡精，拌匀后铺在娃娃菜上。另一个碗中放入扒辩剁椒、生抽、芝麻油、蚝油、鸡精拌匀后铺在娃娃春冲缺菜上，撒上葱花。

5、最后将烧至7成热的油，淋在蒜蓉和剁椒、葱花上即可。

响油娃娃菜：1、准备好娃娃菜，小米椒，蒜，葱。

2、先把娃娃菜洗净，连续2次对半切开，小米椒切圈、蒜切末，葱切葱花。

3、碗中放入蒜末、生抽、醋、蚝油、白糖，拌匀调成酱汁。

4、然后在锅中把水烧开并放入娃娃菜，煮好再捞出沥干水分，放入盘中，淋上酱汁，撒上小米椒圈、葱花。再锅中放入油，煮好后淋在娃娃菜上即可。

答娃娃菜的做法有哪些

娃娃菜也是白菜的一种，但是娃娃菜口感过更为细腻，而且还有清甜的味道，其实娃娃菜不管作为主菜还是配菜，味道都是很好的哦，下面是我为大家精心收集的娃娃菜的做法，一起来看看都有哪些吧，喜欢的话就收藏！

娃娃菜的做法有哪些1

响油这种做法通常不会用太多的油，相比传统的炒菜要更健康，热量也相对较低，吃起来很爽口，一点也不会腻，很适合这个季节食用，而且它操作简单，分分钟就可以搞定。

制作时间：20分钟

难易程度：简单

口味：微辣

分类：凉菜

主食材：娃娃菜300克

辅料：耗油半勺、生抽1勺、大蒜2瓣、小米椒2个、醋

步骤：

1、蒜3瓣切末；

2、小米椒2个切圈；

3、小葱2根切葱花备用；

4、娃娃菜洗净连续2次对半切开；

5、碗中放入生抽1勺，醋半勺，蚝油半勺，蒜末，白糖1勺，拌匀调成酱汁；

6、锅中放入适量水烧开，放入娃娃菜；

7、焯水至娃娃菜断生，捞出沥干水分，放入盘中；

8、淋上调好的酱汁；

9、撒上小米椒圈，葱花；

10、将热油淋在娃娃菜上即可。

娃娃菜的.做法有哪些2

【蚝油肉早橘末娃娃菜】

材料：

娃娃菜2棵、猪肉150克、油盐适量、大蒜2瓣、生抽酱油1汤匙、料酒1/2汤匙、蚝油1汤匙、水淀粉适量

做法：

1、娃娃菜洗净，在将娃娃每棵平均切成八瓣，根部相连，不要切断，将猪肉切末，大蒜切成末

2、锅加水烧开，加入少许盐，下入娃娃菜焯水，待颜色变深，焯水至断生，将娃娃菜捞出，放在冷水中投凉，捞出控净水，放在盘内待用

3、锅加油烧热，下入蒜末，小火炒香，下入肉末翻炒至变白

4、淋入料酒、酱油、蚝油、半碗水、烧开，淋入适量水淀粉，加热至汤汁粘稠，关火

5、将肉末浇在娃娃菜上即可，吃时拌一下

【肉末粉丝炒娃娃菜】

材料：

娃娃菜2棵、猪肉150克、粉丝1把、油盐适量、大蒜1头、料酒1汤匙、酱油2汤匙

做法：

1、将粉丝放在大碗内，加入温水泡至变软

2、将娃娃菜叶子掰开洗净，控净水，在切成条,将猪肉切成末，大蒜切成蒜蓉

3、锅加油烧热，下入娃娃菜，先大火炒去水分，在用中火将娃娃菜煸炒至断生，盛出待用

4、锅内在添加少许油，下入蒜蓉小火炒香,下入肉末煸炒至变白

5、淋入陆戚团料酒，酱油将肉末翻炒上色,下入粉丝煸炒均匀

6、再加入炒好的娃娃菜，加入盐，几滴米醋，快速翻炒均匀即可，盛出装盘

【豆腐菌菇蔬菜汤】

材料：

豆腐1/2块、娃娃菜1棵、白玉菇100克、虾皮20克、香油1汤匙、盐适量仔银、姜1片、白胡椒粉

做法：

1、准备好所需食材，将娃娃菜菜帮掰开投洗干净，白玉菇去根洗净，虾皮用清水投洗干净，虾皮铁、钙、磷的含量很丰富，虾皮可用于各种菜肴及汤类的增鲜提味

2、将娃娃菜切成丝，豆腐切成小块，白玉菇撕成两半，大一些的撕成4瓣

3、锅加水烧开，下入姜末，虾皮，豆腐煮5分钟，在下入白玉菇继续煮5分钟，到时间后再下入娃娃菜煮至娃娃菜变软

4、加入盐调味，关火，淋入香油，再加入白胡椒粉，搅拌均匀即可，胡椒粉的量按个人口味增减

看完本文，相信你已经对油淋娃娃菜的家常做法有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试窝牛号推荐的方法去处理。

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