秋冬季节来上一锅家常豆腐煲,比肉还香,鲜甜浓郁的豆香味,与咸香微辣的酱汁,咕嘟咕嘟成一锅。
By 飞扬漫舞
用料五花肉 200克老豆腐 1块鹌鹑蛋 15个洋葱 1个干红辣椒椒 3根葱花 少许蒜 2瓣生抽 2勺蚝油 1勺黄酒 1勺老抽 2勺油 少许五香粉 适量做法步骤1、老豆腐切成厚片 五花切片 洋葱切小块,香葱切成葱花 姜蒜切成末
2、起油下豆腐煎至二面金黄待用
3、五花肉煸炒到二面微焦
4、放姜蒜末,洋葱,干辣椒爆香
5、加入清水
6、加入老抽
7、加入黄酒
8、五香粉
9、蚝油
10、放入煎好的老豆腐、鹌鹑蛋
11、水开后,转慢炖模式,煮至酱汁浓稠即可出锅啦,出锅前加入鸡精调味
12、撒上葱花
13、荤素搭配,营养满分,汤汁鲜美,老豆腐吸饱了汤汁,更是鲜美,是一道绝对值得一试的菜肴哟!记得多焖米饭!
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除
热门信息
阅读 ()
1 注册微信号怎么注册第二个阅读 ()
2 怎么把照片变成卡通头像阅读 ()
3 手机越充越少电怎么解决