冬瓜肉丸子

所需原料：

冬瓜1大块、前腿肉碎400g、番茄1个、馬蹄切碎3个、紅蘿蔔碎10g、蔥花1把、料酒1勺、糖1勺、香油1勺、甜醬油1勺、玉米粉1勺、芡汁材料（玉米粉）1勺、水2-3勺、蕃茄醬1勺。

做法步骤：1. 材料準備好，馬蹄切碎紅蘿蔔切碎蔥花放入前腿肉碎里。

2. 把調味料放進肉碎里。

3. 加入一勺玉米粉，. 攪拌均勻

4.冬瓜切厚片約1.5cm厚。用勺子挖一個洞，挖出來的冬瓜肉留同不浪費，不用太大不要挖穿底哦。

6 用手捏小肉丸，一個個放冬瓜上。

7.冷水上鍋蒸20分鐘後備用，蒸完后的汁留用，

之前挖出來的冬瓜肉和番茄切碎。

8.這是蒸冬瓜完的汁我們用來做芡汁

9. 另起鍋下點油炒香蕃茄冬瓜碎，加入冬瓜湯汁， 再加入一勺蕃茄醬炒均勻，加入玉米粉水。

10.煮到變稠即可淋在冬瓜丸子上

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